八王子ラーメン店が作るネギチャーシューメン！シャキシャキの白髪ネギと玉ねぎの甘みが相性抜群【びんびん亭 日野店】 #japanesefood

八王子ラーメン店が作るネギチャーシューメン！シャキシャキの白髪ネギと玉ねぎの甘みが相性抜群【びんびん亭 日野店】 #japanesefood

【らーめんつけ麺 びんびん亭 日野店】
東京都日野市にある「びんびん亭 日野店」へ撮影に伺いました。
創業30年以上の歴史を持つ「びんびん亭」の系列店で、伝統的な八王子ラーメンを提供しています。
特に玉ねぎにはこだわりがあり、北海道の契約農家・西田農園から直送されたものを使用しています。

今回ご紹介するのは、同店で一番人気の「ネギチャーシューメン」。
トッピングは海苔・チャーシュー・メンマ・玉ねぎに加え、たっぷりの味付き白髪ネギがのっています。

自家製の肩ロースチャーシューの上に盛られた白髪ネギは、クセになる味わいとシャキシャキ食感が特徴。
玉ねぎからは自然な甘みが広がり、スープとの調和を生み出しています。
中細ストレート麺はラードのコクが効いた濃いめの醤油スープとよく絡み、食べ応え十分です。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、奥行きのある広々とした空間。
初めて訪れる方でも入りやすく、落ち着いた雰囲気の中でゆったり食事を楽しめます。

八王子ラーメンならではのネギと玉ねぎの魅力を存分に味わえる、おすすめの一杯です。

■店舗情報
店名：らーめんつけ麺 びんびん亭 日野店
住所：東京都日野市大坂上1-30-21
アクセス：JR日野駅 徒歩1分
営業時間：11:00～翌2:00
定休日：不定休

■ご紹介したメニュー
・ネギチャーシューメン：1,050円

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