ここを知らずに東京の魚介ビストロは語れない
ここを知らずに東京の魚海ビストルは語れ ない。大山に静かにたむ一見屋ピストルは あった。もう10年は通ってる。今更だっ て。確かに有名すぎるぐらいだね。この エリアで魚介では電動入りの店だ。まずは 定番の相り盛り合わせ。今の時期は モンサンメッシャルのうまいムール貝が 食べられる。肉好きも唸らせるマグロの 同じ相性抜群の白ワイ。オーナーシェフの 掛川さんが作るこの店の看板料理Vース穴 の荒からじっくりとしに旬の魚介を丸ごと 使ってる。魚介の旨味が全て閉じこもった 人皿だ。これにバチっとはまるオレンジ ワイン。そして息のいいおまる。これが 香ばしくしっとり重視。竹川さんが こだわるヒレこそが名天の理由だ。大きな 爪はグラタンにしてくれる。これで終わら ないのがこのお店。さっきのVベースで 残った旨味たっぷりのスープを使った リゾット。ああ、うまい。まだ行ったこと なかったぜ。非行ってみて。
📍Äta（アタ）
【@ata__1213】
📍住所：渋谷区猿楽町2-5 佐藤エステートビル3号館 1F
📞電話番号：03-6809-0965
🕰️営業時間：17:00〜翌2:00（L.O.翌1:00）
🚫定休日：日曜（年末年始休あり）※営業は公式IG要確認
💺席数：24席（カウンター8／テーブル16）
🍽️コース：団体様コース（7品・オマール海老メイン）9,350円（税込）※5名以上限定／詳細は店舗へ
主力商品︰ブイヤベース3,960円／活オマール海老のロースト6,050円／Ataのアイオリ1,210円（魚介全部のせ3,630円）
💳支払方法：クレカ◯（VISA／Master／JCB／Amex／Diners）／電子マネー×／QR×
🚶♂️アクセス：渋谷駅・代官山駅から各徒歩7分
🎉オープン：2012年12月13日
✨特徴：ヨーロッパの港町を思わせる、気取らないフレンチビストロ。名物ブイヤベースや活オマールを、白ワインと豪快に手で食べる体験。オープンキッチンの臨場感と心地よい照明で、記憶に残る夜を。カウンター越しに繊細な火入れを眺めつつ、代官山で心ほどける時間
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