進化した次世代ビュッフェに驚愕！誰もがわくわくしてしまうホテルビュッフェが新宿に新OPEN！Crossroads Kitchen/ハイアットリージェンシー東京

進化した次世代ビュッフェに驚愕！誰もがわくわくしてしまうホテルビュッフェが新宿に新OPEN！Crossroads Kitchen/ハイアットリージェンシー東京

Heat. Heat. [Music] [Music] Hey, hey, hey. [Music] [Music] [Music] [Music] [Music] [Music] [Music] Heat. Heat. [Music] Heat. Heat. [Music] Heat. Heat. [Music] Heat. Heat. [Music] [Music] with You beside me. Every bite’s divine. Even the smallest bread feels like we die. Each time your smile sprinkles over me. The taste of joy grows endlessly. One table shared. My heart starts to dance with you. All meals turn into romance. I wish this moment would never fade. A menu of love that we both made. [Music] In soup I see the dreams will someday live in cups. The scent of futures we will give. With every taste, our love grows more true. The flavor special cuz it’s made with you. One table share. My heart starts to dance with you. All meals turn into romance. I wish this moment would never fade. A menu of love that we both made or shine. It always feels the same. Just being near you fills my heart again. No recipe could match what you proide. Your smile’s a perfect spice inside. Once they share, my heart starts to dance with you. All meals turn into romance. I wish this moment would never fade. A menu of love that we both made. [Music]

新宿には人気ホテルビュッフェは数々あれど、なんか遅れを取っていた感のあるハイアットリージェンシー東京ですが、2025年9月に次世代型ビュッフェともいえる新方式を採用した、なんともユニークで素敵なビュッフェレストランをオープンしたとの情報。

何がそんなに新しいの？
お姉さんちょっと眉をしかめながら調査しに行きました。

テーブルに着くと何といきなりオマール海老やハマグリなんかが山盛りになった高級シーフードプラッターがドライアイスの煙がモクモクで登場！
「すみません、これは頼んでません」
絶対に間違いだと思ったら、なんとこれもビュッフェに含まれているとのこと。お姉さんド肝を抜かれます。

さらにオープニング記念でスパークリングワインも頂いて、この時点でお姉さん完全にニコニコモードへ。

「いや、まだ分からない。他のお料理も頂いてみないと・・」

気を引き締め直して、お料理を取りにキッチンへ向かいました。
ジャジャーンジャジャー！
なんかド派手なLEDのグラフィック映像が目に飛び込んできます。
「なんなのここ？！」
お姉さん圧倒されながら、そのアートな通路を抜けると
「わー」
キラキラと煌めくようなオープンキッチンの世界に飛び込みました。

ここでお料理を頂くのですが、ちょっと他のホテルビュッフェと違うのは、いわゆるビュッフェ台が見当たりません。
自分でトングで取り分けるような山盛りのお料理は見当たらず、代わりにたくさんのシェフがカウンター越しにその場で調理して出来立てを手渡してくれるとのこと。そう完全なるフルライブキッチン方式です。

「ひゃースゴい！」

シェフは十数人くらいいるのでしょうか？
なんとも華やかで活気にあふれたキッチン。
しかも一品一品がまるでアラカルトのように綺麗な盛り付けで、出来立てだからアツアツ。これってめちゃ贅沢なのでは！

さらにテーブルサービスでシェフが新しいメニューをサーブしに来てくれたりと至れり尽くせりのサービスがスゴい。
デザートのスイーツもあまりビュッフェでは目にすることのない、暖かいスイーツ、フォンダンショコラやクレープシュゼットを目の前で仕上げてくれたりして、これが最高に美味しい！

これは確実にリピートしちゃいますね。
素敵なビュッフェレストランに出会えて幸せです。

【今回伺ったレストラン】
Crossroads Kitchen
東京都新宿区西新宿2-7-2　ハイアット リージェンシー 東京
https://is.gd/CrossroadsKitchen

【今回のプラン】
（一休レストラン）コース＋グランドオープニング記念 おすすめドリンク1杯付き　大人 ￥8,010（税サ込）

おでかけ！nonokaお姉さんは都内を中心にレストランやショップ、イベント、日常などを紹介しているVlogです😝
外食好きで2023年はトータル150回以上外食しました。
（内ビュッフェレストラン97回（国内62回 海外35回※海外はホテル朝食含）🤣
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