肉好き必見！東京で食べるべきハンバーグランキングTOP3 #ハンバーグウィル #札幌牛亭 #でみぐら亭 #東京ハンバーグ #東京グルメ #グルプロ
東京で人気のハンバーグ店。これを徹底分析したレポートがありまして、その魅力の確信に迫っていこうと思います。あなたがこれだって思える体験は一体どこにあるのか探っていきますよ。 では早速1 位のウルから見ていきましょうか。最高級の銘柄豚。岩なく豚を 100% 使ってるっていうのが特徴だそうですね。 ええ、 豚肉のハンバーグってなんかちょっと珍しい感じしません? まさにそこがポイントでその食感はまるでサンバーグの綿菓なんて表現されるくらいこうふわっとしてるというか。 へえ。綿菓。 ええ、で、豚肉ならではあの上品な旨味が特に女性に人気みたいですね。牛肉のあのガツンとした感じとはまた違うアプゴちかなと。 なるほど。 クリームマスタードとかデミグラスとかソースもその繊細さを引き立てるなんかまろやかな味わいだとか。 なるほど。銘柄豚ですもんね。品質へのこだわりが感じられますね。 ええ。 小ぶりで食べやすいサイズっていうのも、ま、その繊細さゆえですかね。 そうかもしれないですね。 ただ一方で印象に残りにくいなんて声も一部あるみたいですけど、それはまあ優しさの裏返しかもしれないですね。 あるいはその繊細さが人によっては物足りなく感じるとか。 ああ、そういうことか。ウルが繊細なら今度は打って変わって 2 位の札幌牛定。こっちはもっと肉本来の力強さみたいな。 そうですね。 牛肉100% で、しかもつなぎなし。ステーキに近い感じですか? え、レポートでもそこは強調されてますね。つなぎあのパン粉とか卵とかを使わないんで、より肉しい感じに仕上がると うん。 焼き加減も選べてレアだと飲めるくらい柔らかいなんて声もあるくらい 飲める。 ただその分、あの、ハンバーグ特有のこう肉汁アーって感じは、ま、控えめになるっていう指摘もありますね。つなぎがないから。 ああ、なるほど。食感がやっぱり独特なんだ。 そうなんです。で、レポートで絶賛されてるのが故障が効いたスパイシーなソース。 ああ、ソースが これがあるから通うって人もいるとかなりパンチがあるみたいですね。 へえ。 一方で味が濃いめとかコスパはうん、どうかなみたいな意見もあって、このソースと肉のバランス結構好みが分かれるポイントかもしれないですね。 そうですね。 ガツンと肉を食べたい時にはいいけど、繊細さを求めるとちょっと違うみたいな。 なるほどな。じゃあ次は3 位のデミグラ行きましょうか。 はい。 これは名前からしてもデミグラス創生の地震が伺えますね。 ですよね。町の養殖屋さんって感じで天手さんはあの名対名のご出身だとか。 あ、それは大きいですね。やっぱりデミグラスソースの評価がすごく高い。 え、 美味しすぎてノ汁出たってすごいコメントですよね。 なかなか効かない表現ですよね。よっぽど美味しかったんでしょうね。 ハンバーグ自体は肉汁たっぷりって意見といや、そうでもないって意見にちょっと分れているみたいですけど うーん。ハンバーグ単体というよりはやっぱりソースとの一体感なんですかね。オムライスとかも人気みたいですし。 ああ、養殖屋さんですもんね。 ええ、この店の核はやっぱり長年われたソースの技術にあるって言えそうですね。 なるほど。y