【鳥取】溫馨的日本婆婆廚藝訓練班｜海景Airbnb請私廚煮鳥取和牛 #mikeyuen #鳥取vlog #鳥取砂丘 #鳥取 #日本自由行

【鳥取】溫馨的日本婆婆廚藝訓練班｜海景Airbnb請私廚煮鳥取和牛 #mikeyuen #鳥取vlog #鳥取砂丘 #鳥取 #日本自由行

繼續我們的鳥取縣之旅 今次的旅程我們由鳥取市開始 去了鳥取城跡 在青島那裡glamping和看櫻花 泡了吉岡温泉 第二天回到鳥取市中心 在代川附近喝咖啡看櫻花 之後去了隔離岩美町一間很平靜的海邊cafe 叫做 Coccara 在那裡 除了可以吃老闆娘親手煮的午餐之外 還可以做按摩的 晚餐就吃了一間當地品牌的迴轉壽司店 叫做北海道 晚上的活動就是去了鹿野城跡公園那裡 看櫻花和參加櫻花祭 那晚我們就住在一間有點懷舊感覺 有點hipster的民宿叫做 HAMAVILLA 第三天早上去了摘士多啤梨 再向鳥取縣比較中部的地區出發 去了東郷池 午餐就去了一間 一間又是充滿夢想 很特別的餐廳叫做燻製道樂 在這間餐廳旁邊有一個iconic的景點 叫做舊國鐵倉吉線泰久寺駅跡 它有日本最美荒廢鐵路的稱號 因為它兩邊都是竹林來的 上集vlog最後我們就停在這個這麼美的櫻吹雪畫面裡面 今集我們會向鳥取縣比較西面的地方出發 看到這裡是不是連你也覺得鳥取縣很吸引人呢 接下來11月我會跟鳥取縣觀光交流局 和 One World Travel 聯乘辦一個鳥取秋日旅行團 我們會一起去看紅葉 去境港吃紅楚蟹 吃鳥取和牛和吃蕎麥麵 還有我為大家安排了一些我覺得很有意義 很特別的神秘活動 希望到時見到大家 如果你都想join我這個旅行團做我團友的話 記得要參加了 詳情在我的infobox 大家去看看 在影片正式開始之前 希望大家好 也請繼續給我多點鼓勵 subscribe 我的 channel 給我一個 like 留個言 幫忙推高觀看數 還有順手 follow 我的 IG Hello 各位 來到我們今晚入住的 Airbnb 現在我的位置在大山町 給大家看一下我現在眼前的景觀 由於當晚的天氣一般 所以海景就沒什麼顏色 給大家看一下第二天當晴天的時候 這一片海的景色 昨晚我們住的 Airbnb 有兩層 今天住這一間就是一個平房來的 這間屋的名字是 The Gold Beach House 進到門口就是一個可以脱鞋的玄關 一進門口就是大廳了 會看到一個超大的L型沙發 有一個四門雪櫃 完整的 open kitchen 和客廳的 view 是很美的 如果天氣好的話 前面這片海景是有個鹹蛋黃在這裡的 這裡有兩張牀 接著我們看看這一邊 有個類似日式的偏廳 這裡也可以睡到兩個人 我們看看有什麼漫畫 這裡有個 study 裡面收藏的全部都是漫畫 有沒有大家看過的 Hunter X Hunter 咒術迴戰 一拳超人 再看看另一間睡房 另一間睡房在這裡 這裡有張温馨的雙人牀 前面有海景 接著我們看看洗手間 首先會有一個很大的空間在這裡 我們有 laundry room 八卦一下 我覺得 這裡可以洗衣服的 很貼心的廁所這個空間有一個暖爐在這裡 冬天的時候 鳥取這邊是可以很冷的 是需要暖爐的 廁所 洗手間也有暖爐的 接著再看看淋浴間 有一個很大很大的洗手盆 另外這個浴缸不是一個普通的浴缸來的 其實它是一個 Jacuzzi 來的 就是可以出那些泡泡的 說說收費 這間屋每晚是55000日圓 000日圓 最多可以住四個人 如果大家想再多些人來住的話 就是在55000日圓上面再加錢 000日圓上面再加錢 如果是經 Airbnb 或 Booking.com 的話就會再貴一點點 就會再貴了一點點 咦 有沒有發現 畫面多了一位仁兄在我們的屋裡 另外我們今晚的晚餐是很特別的 我們邀請了一位廚師 上去我們的 Airbnb 那裡為我們煮晚餐 Hello Nice to meet you Hello Nice to meet you 神户的餐廳工作過之後 接著 去了牙買加的日本大使館做料理長 煮了很多不同的料理 給各國的官員 政府官員 現在 他因為很喜歡大山町 鳥取這裡的食材 所以他就將他的據點移居到鳥取 聽這裡的老闆說 他自己打算 開店教這裡的大廚 很厲害 我們有四款冷盤前菜 分別有甜蝦 有一個大山雞的cake 然後有蘑菇湯 還有一個 中-toro 是烤過的 然後將它切片 再加柚子 螢光魷魚和菜 是很濃很濃的蘑菇凍湯 它的尺寸這麼小 是因為它是很濃縮的蘑菇湯 鳥取的甜蝦 和洋式的調味 很高級的享受 第一次有廚師來Airbnb煮飯給我吃 這是 芥辣醬 很好吃 在一家屋裡有餐廳吃的感覺 對 再看看吞拿魚 我們來過什麼都有的 我們說說收費 就是每人一萬日元 如果大家想豪華一點 有鳥取和牛的話 就是加多五千日元 每人一萬五千日元 每樣東西都很好吃 感覺這一餐很健康 沒什麼炸的東西 所有東西都是清淡的感覺 除了鳥取和牛一定是肥的 而且沒辦法複製 因為全部東西都在這裡才有這種味道 現在大廚在準備這個意大利式 海鮮 又有鯛魚的一個料理 如果不是他幫我們分 我們用筷子一定會把它弄碎 嘩 嘩 嘩 Yeah 鯛魚好香 它的皮煎得很香脆 你看它好像放了很多東西 但其實主要都是吃鯛魚的味道 這是一個西洋風味 意大利風味的魚 但它食材就全部都是日本的 Thank you so much 吃到這個鯛魚料理 我已經覺得我們的 Private Chef 是非常厲害 他是一個 很 Professional 的專業廚師 如果大家很想試一下他的手藝的話 你直接訂這間 Airbnb 直接訂這間民宿就最方便 去他們的網頁問一問他們 民宿老闆就會幫你牽線 我們今晚是豪華一點就是一萬五千日圓一位 就包了鳥取和牛 除了是西式之外 亦可以有和式 但和式就不是在這裡煮的 而是做了一個懷石級的便當送上來給大家吃 變相如果你想欣賞到private chef在你面前煮食 看他的廚藝的話 就要吃西式才可以 這份就是我們豪華版的晚餐 即是每人加多5000 yen的鳥取和牛 再補充少許資料 如果大家不是吃鳥取和牛的話 這道菜將會是用其他肉類去煮出來的 都是有這個main course的 鳥取和牛patpat 很香脆的外面 很焦香 在吃鳥取和牛的同時會再有一個飯的 嘩 太好了 是少許飯 青豆是甜的 他很細心 因為他知道我們不是很大食 所以其實他煲了很多飯 但他只是給了很少 等我們不夠才再添 還有那條魚我們還沒吃完 因為我們吃得慢 他現在幫我們將那些骨頭 還有那些大骨頭和魚頭的位置拆掉 就只剩下那些肉 放在那裡讓我們容易一點吃 甜品我們有草莓和 chocolate brownie 這個草莓是 Totteoki 因為我看到它的肉是白色 所以我就猜是這個品種 它的草莓很好吃 是不是因為冷藏了 我們經常介紹朋友來這裡摘草莓 應該要去超級市場買 貴的 Totteoki 回到你的旅館或你的 Airbnb 冷藏它 總括來說這一餐 我覺得是一個很難得 和難忘的體驗 因為除了好吃之外 就是平時我們不會可以這麼近見到 專業的廚師在我們面前煮飯 還有這個廚房 是一個家用的廚房 所以料理的味道 除了有餐廳專業的感覺之外 會再多了一份住家菜的感覺 早晨各位 早餐我們會在Airbnb這裡吃 首先感謝Pinky為我們煮了這麼好吃的早餐 屋主已經準備了超大量的食材 給我們做早餐放在冰箱 連她的大山白玫瑰牛奶也是這麼大盒 足夠沖幾杯的Iced Caffe Latte 這個已經是 Yogurt 這三個是 這都是Yogurt 這獨立包裝是Yogurt 獨立包裝的 嘩 大山的butter 還有Pinky已經準備好的沙律 我們今天有Pinky做的沙律 有火腿 蔬菜 小番茄 還有大山的生腸 也有兩款蛋 一款是加了大山牛奶在裡面 另一款是加了大山的牛油去炒的 Pinky你是不是放了很多牛油 因為蛋很滑 我唔會話俾你聽我落咗幾多 有一個温馨小提示 在日本住這種可以煮飯的Airbnb民宿 應該要自己洗碗的 所以煮完之後 別就這樣把骯髒的碗碟放在那裡 拍拍屁股就走了 如果昨天下午來這裡的時候 天氣也是這樣就好了 掰掰了 早安 各位 又到了新一天的行程 現在Pinky在做最後的善後工作 等她出來之後 我們就會出發 製作自己的櫻花便當 這個是大山町 在海邊的 大家都會看到 這附近是沒有便利店的 所以如果大家來這邊住 來這邊玩 就要來民宿之前 最好就去便利店 買點東西吃 買點零食那些 現在我們的目標就是由 在鳥取縣西邊的大山町 去到更加西面的南部町 我們會去那裡學做櫻花便當 對於在鳥取這裡上 cooking class 大家可能會很擔心語言的問題 但這次我們是有英文翻譯的 其實如果大家來玩 cooking class 都是可以找到英文翻譯的 詳情我放在 info box 那裡 我們的 menu 是英文的 今天的天氣是 perfect 前幾天就很冷 今天就不冷 我們就會在這個日式大宅那裡上 cooking class 它是民宿來的 農家民宿清水川 她就是我們今天的烹飪老師 美保老師 美保姐 這個場景對於日本當地人來說 應該是很正常的 但是對於我們生活在香港 作為一個遊客來說就覺得很特別 完全100%是我們在YouTube看到 住在鄉郊的爺爺奶奶公公婆婆的房子 我們現在去老師的後花園摘野菜做天婦羅 這個比較小 這個 這個 這個 這個 這個可以 哪一個比較好 大一點的比較好 嘩 還有雪在上面 摘野菜這個過程是很好玩的 因為我沒有想像過 原來就在屋裡的後花園 這些地方下面竟然有些菜 是可以就這樣摘出來 炸天婦羅可以吃的 不止只是在這個位置 摘這一款野菜 我們會再走遠一點 摘其他款式的蔬菜 我們現在正在去別人的地方 摘別人的野菜 但是因為我們現在摘的是野生的菜 所以是可以的 不是別人種的 嘩 這個可以吃的 天婦羅 原來艾草是 我們當時正在摘的是艾草 現在是現實版的 我又想說現實版的牧場物語和動物森友會 Miho老師是超快手的 我就在這裡蹲下來逐一去挑 這些菜可能是昨天我們在走火車路 旁邊就是這些菜 我們不知道就踩下去了 原來可以吃的 這個能吃嗎 What about this one? It’s beautiful 我想這個可以吃 我想這個可以吃 這個可以吃 You can eat this one 對的 可以用天婦羅來做 但可以用來做天婦羅嗎 今天沒有 今天沒有 沒有 今天沒有 Okay okay okay Miho 你摘了多少 這個 摘了很多 這個 這個 剪刀 剪刀 如果我沒有聽錯的話 下一道我們要找的是山椒葉 這個很甜 這個行程真的很開心 因為我最初以為 我們會在剛才的廚房做好所有東西 原來可以這麼好玩出來摘野菜 最重要的是那些野菜是野生的 不是在農地 這件事更加好玩 完全是Farm to table 對 Oh yeah that’s very organic 真是有機的 對 It smells like mint yeah 最後要找的就是山椒葉 聞起來的味道有點像薄荷葉 好的 回到Miho老師的料理教室 我們要開始做我們的櫻花便當 這樣捲起來 是 然後這樣 捲起來 好的 第一個任務 我們要切蛋絲 你有沒有嚇一跳 有 我看到牙仔的手勢 我就很害怕了 哇 大家看看 Pinky刀功 其實真的不是開玩笑 Pinky在我心目中是超人來的 日文 英文 廣東話 做跟日本旅遊相關的事 樣樣都做得好 還要會煮飯 這還沒有煮熟 對 還沒有煮熟 有時候在家裡自己做壽司飯 就會覺得跟外面吃的壽司飯差很遠 我剛剛看到老師放了一樣東西 又放了 它是一個叫壽司powder的東西 除了放那個米醋之外 壽司醋之外 他是會放這一包東西 這個basically應該是米醋 少許醬油 糖的一個混合體 放了它之後 那個壽司飯吃起來的味道 就會好像 就像在日本吃到的那個味道 比起我們直接加米醋 味道真的差很遠 我們接著要分配這個便當的side dish 如果大家看完這條影片有興趣 來這裡學做便當或者做其他東西的話 在日本上 Cooking Class 有一樣東西很重要 或者在日本做任何這些有程序的事 就是那個 SOP 因為 SOP 對於日本人來說 是非常重要的 那個程序是不可以不跟 也不可以出錯的 同一時間老師開始炸天婦羅 Follow the SOP FOLLOW THE SOP!!!! 整個 Cooking Class 的過程 氣氛都非常好 大家都好像很忙 令我有一點想起 小時候 例如跟外婆一起包粽子 還有幾個孫子 每人負責一個小程序 例如可能你放肥豬肉 我就放鹹蛋黃 然後一個負責包 有那個氣氛 外脆內軟 蝦是半生熟的 原來可以在家裡做到這個味道 最後炸一些天婦羅就完成了 去到最後擺盤 炸那個要向上 當然是Miho老師擺得漂亮過我們很多 總之她看到食材就會知道 應該斜一點 直一點 怎樣拼才漂亮 她是一眼就感覺得到 其實是她煮的 不是我煮的 我們已經弄好了便當 下一個行程 我們會去踏單車 然後再去看櫻花 我們會踏一條有 五公里長的櫻花路 騎到餓的時候我們就會吃便當 今天天氣很好 所以這次的單車旅程應該會是很棒的 還有想說一點感想 剛才做便當的cooking class 整個過程是非常非常歡樂 還有是一個很獨特的體驗 除了我們可以去Miho老師家後面的後山那裡 摘一些野菜來做之外 就是你會看到Mihot老師和翻譯之間的溝通 你會覺得自己好像去了一個很温馨的日本家庭 好像跳進了日劇裡面一樣 如果大家會來這邊的話 又喜歡玩這種較輕鬆的行程 我是挺推薦的 很過癮 騎單車的路線地圖 應該在觀光案內所那裡可以找到的 即使不是櫻花季 這條路都是漂亮的 如果遇上櫻花季可以來這裡騎單車的話 那景色是這樣的 再遇上好像今天這麼好的天氣 那個美麗和夢幻的程度是比起動漫 更亮麗更夢幻的 我的單車籃上面那一包就是 剛才我們做的便當 各位早晨 這段單車之旅是很難剪 很難做影片剪輯 我打算可以選到一些精華一點的位置出來給大家看 但是是選不到的 因為每分每秒都是這個狀態 都是這麼漂亮 踏了一會兒單車 來到小原神社 剛才騎自行車進來的時候 你會看到 它在農田裡突然有一堆樹 樣子有點像西蘭花 但我看下去 就覺得有點像龍貓的感覺 就在這裡 上面有櫻花 看到有鳥居 好了 當踩得有點累 有點餓的時候 就可以找個草地 吃我們剛才自己做的櫻花便當了 乾杯 櫻花午餐 乾杯 我們的櫻花便當 吃飯 吃飯 開動了 口頭上說是cooking class我煮的 但其實是Miho老師弄的 我只是輔助她組裝在一起 好像我有份參與做這件事 為什麼天婦羅炸的那麼酥脆 還是可以有一點脆 接著跟大家說一下 這個cooking class加櫻花便當的收費 是每人1500円 如果大家將會去鳥取縣玩 又會在這裏活動 或者明年櫻花季 會跟著我這條路線來這邊看櫻花的話 我會 非常推薦大家參加Miho老師的cooking class 因為這種鄉郊温暖的體驗 跟我們平時去東京大阪逛街購物是很不一樣的 下一站我們來到一間叫做 Pa Cherry B的雪糕店吃雪糕 Gelato 我選了三個最安全的味道 抹茶柚子和牛奶 可以在雪糕店外面這個叫做緣側的位置吃 很滑 他們的雪糕可以用很好吃來形容 但是我覺得最令人surprise的味道 並不是我點的三種 而是黑芝麻 哇 好黑芝麻 很濃的黑芝麻 今次在南部町最後一個行程 我們去到日本最大的花卉公園 下一站我們來到鳥取花迴廊 這裡的面積很大 這裡的面積是十一個東京巨蛋 大家可以看到這裡有一個圓形的天橋 這就是花迴廊 圍著這個天橋走一個圈是一公里 天橋有頂的 所以下雨來到也不太害怕 除了天橋有頂之外 它還有一個温室在這裡 迴廊這裡除了提供一個天橋 有瓦遮頭的地方讓大家行走之外 另一個用處就是 方便輪椅人士 都可以看到花 去到很不同的地方 看到它一年四季都可以有花 是因為它的員工 會按著那個季節當造的花 將那些當造的花盤出來 再用人手種在泥土上面 當然這些花就可以 櫻花就不能搬出來 當時工作人員就在這裡種花 在這裡除了一年四季都可以看到花 除了櫻花之外 還有一片美麗的風景 就是看到很美麗的大山 伯耆富士 現在畫面中的這種櫻花樹 我想大家在我這幾集vlog都會經常看到 它們應該就是比較白色的染井吉野櫻 今天應該是最 perfect 最 perfect 的一天了 雖然大家都看到 在鳥取縣很多地方都有種到櫻花 但是我們山長水遠來到鳥取花迴廊這裡看櫻花 是有另一個原因的 他們說有40款櫻花樹 40種 就是這個地方了 平時我們在街上看到櫻花樹盛放 多數都是同一種櫻花 然後種很多棵在同一個空間 但是這裡就是同一個空間 種了很多款不同的櫻花樹在裡面 這個在街上是沒見過的 加上今天的天氣又很好 又剛好遇到那麼多款不同的櫻花樹 大部分都是在今天完全100%盛放 所以是非常非常幸運 連男人看到它都是這樣 因為實在太.. 每一棵慢慢都會是遲開的 遲些就會有綠色的櫻花 綠色的櫻花 這個有香味的 是的 這個有很淡淡的 聞下去的感覺就是介乎於柔順劑和紙巾 那種讓你覺得 柔順劑 洗完衣服那種很清新的味道 聽到紙巾 這個是不是新品種的櫻花 它不是新品種 其實都舊品種 它在這裏都種了一段時間 不過近年它就可能比較上了年紀 所以現在有香味 這個景點所以最近來到花迴廊 就有淡淡的櫻花香 就是它了 我是第一次聞到櫻花香的 就是這個 這棵叫做仙台枝垂

🇯🇵 係時候執行李同我一齊去鳥取啦～

去過幾次日本最少人既縣 #鳥取縣，發現 #鳥取 既風土人情、美食、景色同鄉土情懷都好吸引，值得一去再去，好想帶大家親身感受，同大家一齊分享鳥取縣嘅旅遊體驗！
嚟緊11月10 – 15日，我會聯乘鳥取縣觀光交流局 及 One World Travel 合作一個 鳥取旅行團～

日期：11月10日 – 15日 ( 共6日5夜 )
報名：由10月1日 至 10月25日

有興趣請WhatsApp 寰球遊 ＋852 62930332 ， 寰球遊的專責同事會為你提供鳥取旅行團行程詳情及報名需知。

繼續我們的鳥取縣深度之旅！本集我們從鳥取縣西部的大山町出發，入住可以一望無際海景的 Airbnb 《The Gold Beach House》，我們邀請到曾任牙買加日本大使館料理長的專業私廚到府服務 ，品嚐融合日式與義式風格的料理，包括新鮮的鳥取甜蝦、鯛魚和入口即化的豪華鳥取和牛

隔天我們轉換風格，在南部町體驗 DIY 製作櫻花便當的樂趣 ，在櫻花樹下踩單車，再去到日本最大的花卉公園鳥取花迴廊。

00:00:00 片頭/上集回顧 & 本集預告 (Tottori Recap & Preview)
00:01:21 11月鳥取秋日旅行團宣傳 (Group Tour CTA)
00:02:12 |📍入住大山町海景Airbnb：The Gold Beach House 介紹
00:03:08 獨棟別墅內部設計：L型沙發、海景廚房、漫畫書房
00:04:13 豪華衛浴設備：Jacuzzi 按摩浴缸與收費
00:05:00 Private Chef！私廚到府服務介紹 (前大使館料理長)
00:05:33 | 精緻前菜：鳥取甜蝦、大山雞、蘑菇凍湯 (Private Chef Menu)
00:06:47 | 義式海鮮鯛魚料理品嚐
00:07:57 | 私廚預訂與西式/和式菜單詳情 (Private Chef Booking Info)
00:08:31 | 豪華鳥取和牛 (Tottori Wagyu) 登場！
00:09:33 | Totteoki 草莓/Chocolate Brownie
00:10:58 | 隔日早餐：大山牛奶炒蛋與貼心洗碗小提示
00:12:49 | 體驗 DIY 製作櫻花便當 (Sakura Bento Making)
00:17:41 | 享用櫻花便當
00:25:29 | 鳥取花迴廊
00:28:11 | 影片結尾