【大阪・北加賀屋】淀川花火直前60分スペシャル　アテ抜群酒場～歴史建造物～チーズ専門～餃子～大トロ　#おとな旅あるき旅 #traveljapan #三田村邦彦 #斉藤雪乃 #吉川亜樹

【大阪・北加賀屋】淀川花火直前60分スペシャル　アテ抜群酒場～歴史建造物～チーズ専門～餃子～大トロ　#おとな旅あるき旅 #traveljapan #三田村邦彦 #斉藤雪乃 #吉川亜樹

今回は大阪は住区の北香谷でございます。 昔は造船でた町が今はこういったね、 アートの町としてね、すごいいいらしいん ですよ。そしての米の街でもあります。 そして今回は60分スペシャルで 2人2 人声がごめんなさい。 これで後半は これまた 大人旅初でございます。 おお ソ。 これものべの街でございます。 楽しいとこ。 今回のお旅歩き旅は大阪の下町で名天巡り淀川花火直前 60分スペシャル。 日本初上陸中華の名天です。これち ちゅするやつ。 このスープだけ飲みたいですね。 そして出汁のうまさがたまらない一品も。 これはすごい。 本当に日本に生まれてよかったなって。このお出しのね。 さらにのべの聖地ならではの目天続。 こんなおっちゃんがさ、口説きに来るでしょう。 帰ってもらいます。 [笑い] 大阪初ブらリ最学県大人旅やる気旅の下町で名天巡り淀川花火直前 60 分スペシャルあなたの人生が変わる出会いが待ってますができました。どうでございますでしょうか? [音楽] 素敵ですよ。この5 種類用意させていただいて あ、そう。 その時の気持ちによってね。 ああ、 ちょっと辛いなって言った時に木を炊いていただいて うん。うん。うん。 輝きで背中を押してもらうのもいてもらうのもいいですね。 よろしかったら はい。ただきたい。 お買い求めください。 絶対買ってください。 大人旅やる気淀川花火直前 60分スペシャル。 大阪から北谷へは大阪メトロでおよそ 25分です。まだ残所だね。 ちょっとあのエネルギー補給してもいいですか? ああ、行こう。 そう、 あるよ。ほら。 あ、の連かかってますよ。 お、 立ちなきところ 立いですね。昼から飲んでてい 私人のこと言えないですけど。 え、立ち飲みじゃ全然ないんじゃないですか? はい。あ、し、 素敵なお姉さんがマです。 で、みさん、大マさんです。 いらっしゃい。 本当のお母さん。 お母さんです。 女性ばっかりでこで はい。 女性ばっかりで 30 年目です。30 年。 こちらの松岡酒店は手作りのお相用をおつまみに昼のみが楽しめる地元で長年愛されてきた人気店。 [音楽] [音楽] 喉を潤したところでお店自慢のお材しめは 赤からホルモン。 おいですね。赤からホルモン。 ええ。 うわあ。ああ、俺多分だ。 大好き。う。 [音楽] はい。 トロトロ。 今からですね。 うん。 ちょうどいい。旨味と絡み。 そしてすぐにミール飲みたくなる。 こちらは細切りにした山芋の食感が癖になる。その名も山芋そうめ。 山芋をそうめのように星の多く。 え ええ。 これ見えてるの山芋ですか? 山です。これ。 あ、これ手んでる。どうやってどうです? これはそういう小やつがあるんで大丈夫です。 いやいやいやいや。 これも大変ですよ。 これ すんごいしっかりしてる。これ え不思議 ええ信じられへんよ、 これ。 うん。 するんじゃなくてこれの方がいいですね。 大正解。 めっちゃ美味しいです。太郎シャキシャキ。 この味付けもいいですね。 無限に食べられちゃう。 さらに松岡酒店で 1 年中楽しめるのが出汁の旨味がたまらないおでん。 ありがとうございます。いですね。 すごい色が。 おお、 トロトロ。 トロトロ。 美いしい。 お出し最高。 お出し最高。 すごい味がしんでますね。 もう噛むなくていいぐらいもうとロトロで。 皆さん、もう、もう1 人いらっしゃるんでしょ?お客さんが。男のお客さんがね。 めどくさいなとかいうのでも お相手しなきゃいけないですし、 私はそれも楽しいです。普通にここで喋って 話してあ、 それを楽しんでます。普通に このテーブルを境にして、 これはい。これを境に手 を手をこから出すなよう。そう。なんか、なんかみんな楽しい方ばっかりなんで会話を楽しそい。 [音楽] あ、いいですね。 そうですよね。うん。 次行かなくていいですか? いや、これはね、前半 30分ここで持つであ、どうも。 いただきます。 今昼だよ。 現在はアートな町としても知られている大阪のベイエリア住の区北谷。 1970 年代までは増業で賑わっていたということでこれ長屋だよね。 [音楽] ねえ、雰囲気があります。うん。 これね、増線の町の名残りがあるんですって。 めっちゃおしゃれ。 こちらの あ、はい。この建物をあの所有管理してる会社のものです。よろしくお願 あ、そうなんです。増線の 街の名残りが はい。ここでよく残ってるのでまず中に これ長屋ですよね、ずっと。 そうです。はい。 めちゃくちゃおしゃれ。 ここがです。 えとええ。 はい。高い60 年くらいのあの文化住宅をリノベーションして取り文化という、え、施設です。 こう昔選挙に携わってた方があの 2階で暮らしていて 1 回はこういう今みたいに小さい商店だったり喫茶店なんかが入っていた場所を 2017 年にちょ文化としてオープンしました。 うん。2 階には出てより はい。残って どのぐらい残ってんですか? 残っているのでれるんですね。 う、俺が初めて東京出た時の はい。 一万5000円 風呂なし。それとどう違うんだろう。 あ、えっとこの建物がはい。 あの、札工さんたちが住んでいたこともあって、自分たちで増築をやってまして、おそらく元々 1回建てだった建物が 2 階建てになり、横に伸びっていうのでかなり複雑な構造に 1 回部分は結構おしゃれな感じになっているんですが、ここは本当に完全にそのまま残っていて、昼城一間のあの、 昼、3 条一間はね、こっからこのぐらいの広さ あら、 僕の部屋も入れないんで が覗いてみてください。 はい。その部屋を今現代美術のアーティストの方にえっと 3 部屋使ってアート作品の展示をしていただいています。どうぞ。 これだから三角になったりしてけしてけしてやってるから。 はい。おしです。 そんな増歴史が行きづく千取文化。 [音楽] 1 階には人気のカフェがあり、ボリューム満点のデリプレートを楽しむことができます。 ハカ乾杯。乾杯。目。 すごいな、これ。目の発。 線のお前になってた下でさ、こんだこういう。 いただきます。 うん。 うーん。 これはもう1回はこういう食事ができる そうなんですよ。あの、ちド取り分かっていうカフェとあと夜は 6時からバーもあったりして。 で、この図 バーがあるんですよ。 6 時から来ますわ。6 時から。はい。11時までやってます。 呼ばれてないけど。 [音楽] 鉄書地をリノベーションしたスマセルでは商品を購入すると NGO団体へ100 円が寄付されるという取り組みを実施しています。 さらに増所の工場後地クリエイティブセンター大阪では美術家や建築家が手かけた屋サウナの体験などアートとサウナの復合イベントを開催中。 アートの町のべの街をうろうろしてみたいと思います。 はい。 お、 チーズ 世界のチーズだって。世界のチーズ 北ろんなチーズらっしゃる。 もうチーズ好きそうな人がい。確かにこんにちは。 うわあ。絶対 こんにちは。ああ、色の種類。 うわ、すごいわ。あ、奥もいっぱいある種類が。 [音楽] うわわ。 天入った瞬間、もうチーズのこの香りがするね。 [音楽] うわ。 え、もうチーズ大好きでしょう。 はい。大好き 顔に出てるから全体に出てるもん。チーズ大好きって。はい。 こちらは世界のチーズ専門店アイチーズ。チーズ好きが工事で [音楽] 20 年前におさがオープン。ショケースには自ら厳選したおよそ [音楽] 30種類のチーズが並びます。 こういっちゃあれあれだけどさ。 大阪の下町でこういうイメージじゃないなと思ってたのがさ、なかなかこんなに置いてないですかね。 うん。置いてないし。 早速やおさんおすすめのチーズを試食させていただきます。 まず白ワインに合うチーズを切ります。あのコテ赤でも合うんですけど、ま、白ワインが今ちょうどありますので、それに合わすんだったらいいかなと思います。 はい。 白ワインはありますので あります。はい。お店、 お店は出しちゃ、 出してないですね。 私が飲む分、 私が飲む分です。はい。 え、じゃあ特別におすぎて大丈夫? 大丈夫ですか?です。 定のプレートにコンテおしゃれ。 バーニュースっていうメーカーなんですよね。熟性を専門にやってる会社で一般的なコンテもずっと味が深いです。 楽しみだわ。 あれ?プラスになっちゃった。 めちゃくちゃ多い。 あの嫌味臭みが全くなくて服良かな香りと めっちゃくちゃ美味しいよ。 見てもらったわ。白い粒が出てるんですけど アミノさんの決晶です。 旨み成分。がうん。 ちょうど出てきてるので。 ああ。 うん。 めっちゃ美味しい。ジーズ。 日本酒とイカの塩辛の組み合わせて ありますね。すごい丸 はい。と。 そしておすすめのチーズ 2しめは こちらは ブルーチーズの大様 ロックホールです。 ロックホールチーズ。 どこまで本当か言い方したあれなんですけど羊会の少年が洞窟に忘れて帰ってで鳥たが生えてたとで食べるのが美味しかったという話がまだ 2000年3 年前からあるというチーズですねホールの ブルーチは食べれますか? はい。 もう大好良かったです。キ バカ 自分で交換つける人初めて見た。一口大きい。 美味しい。 やっぱりあのいいものって変な癖が全くないんですね。 はい。 こんだけしっとりしたロックホール私初めていただきました。 青カの風味はあるけどもそんなプーンという量はないと思うんですよね。こんな美味しいのちょっと初めて食べたわ。 [音楽] さらにこちらにはかのナポレオンも愛したと言われるエポワスというウォッシュチーズも しかしさ、 青く深いわ。 へ、 チ なんかさ、この辺住宅なのにさ、 飲食店さんも多いしながらの店が ありますね。 赤超ちんて餃子って書いてる。 お店の名前めっちゃ可愛い。 何? おだンちんか。 めっちゃかい。 素敵なお店。 お邪魔いたします。 します。 あら、餃子 餃子専門店なんですか? ま、春巻と。 あ、春巻と。 はい。 北香谷の名天巡り。続いてやってきたのはオープン以来難に入わず地元で愛されてきた餃子と春巻の専門店ち感。 わあ、来た。 ぞ。 いや、いい色。う。 あ、カレーのいい香り。 春巻きだけどすごいですね。ラーメンに中華屋さんじゃなくて餃子と春巻きとお酒だけでずっとやられて何年だ? 18 年目です。 は、18 年。 はい。 ラーメン食いてえからラーメン作ってくんないとかった。おきさん。 いや、だからワンター面あります。 あ、ワンター面あるんですか? ワンタ面。 ああ、な もひねたもんないすけどしてへんけど。 いやいやいや、もうひたワンタンさんもありがとうございます。 鉄板で出てきた。 そうな。 気いつけてください。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 元々はどちらかで修行されて中華ですか? はい。 それで独立するのに 中華料理はしたくなかったんで餃子と春巻きと ま唐揚げとかね。 ああいう一品でお酒出せる店よ。 へえ。こともお酒がお好きなんです。 大好きです。 大好きだよね。 はい。 そんなご主人が作る人気の餃子や春巻きはどちらもお酒が進む絶品の味。ちょっと千番で見てくる [音楽] ね。この羽がいいですね。 うん。 あ、持ってる。 うわ、重い。 重くなくてさ。っぱりしてて 美いしいですね。 味噌ニンニクを作って僕がね、餃子に練り込んでるんです。 練り込んでるです。味噌ニはすごいいい香りします。 軽やかですよ。 うん。 軽やかよね。 ね。 春巻き カレー。春巻きですかね、これ? そうです。 き麗な色。 すっごい綺麗。 うん。 [音楽] こんな美味しい春巻き食べたの初めてですわ。もうカラっとしててカリカリで。 うん。パンパンにこう入ってて、 鶏道ですか? 軽いですね。お野菜もそう。いっぱい色々入ってます。 面白い。 で、このヤゴのトンチンっていうのどっから トンチンか 来たんですか? だから僕前店やり出した頃すごい太ってた。 100kmぐらいあったんですよ。 だから歌が珍しいもん巻いてるという。 はい。 ええ。 え、今、今おせな、今、 今80kmぐらい? いや、もうないっすね。いや、 [音楽] この辺りはさ はいはい。 住宅街の中に 食べ物屋さんとかさ、 あるのね。 歩くの楽しいです。 あ、でもお出しの香りしますよ。 あ、 大阪出し。 ほら、大阪はさ、出汁の文化だもんね え。ここで清掃直媒 業務用からご家庭用 あ、買えるんだ。 わあ、 お仕事じゃなくてもお すごいよ。 ああ、いい香り。 カ節しになっちゃった。俺は村さんです。はい。香りこんにちは。 癒される。 うん。 こちらは創業90 年の出しド屋削り加工場ひろひ。 鹿児島や熊本から仕入れたカおサウルメなどから主に飲食店向けの出汁を製造しています。ちなみにこちらのカオという加工場のキャラクターモデルになっているのがい [音楽] [音楽] カオさんではないんです。 カオじゃないんですか? ないんです。 本名ちゃんここキャラクターになってなって全然違うかっこいい名前じゃないですか?直ひさんでこしてこれほんでね、社長がこういう風にあのけまし かっこしてますよ。 で、ここにこのありえない削りマスターブレンダーこんな世の中に存在しない [音楽] [笑い] 勝手に 勝手になんかなんかけなんかつけるんだ とはいうものの松岡さんの削り物資職人としての技は一級品 これはもうご存知カツオ節の荒ブとこれ本節カビつてでえっとこれはサバ節ブサバでもこの種類が 3種類ぐらいこう でこっちはちょっと一部い とうめの燻製まだこれのブレンドによってこの半々からこのバランス違うと味も全然違ってくる。 で、これをお店ごと ほんであとはもう配合で向こうの作業台で何体何体何で混ぜて何キ g 入りをなんぼってで箱を入れて発想する。 うわ、 オーダメイド 大やこしい。 素晴らしい。本音が見ちゃった。 こちらの加工場で販売されている松岡さんが手かけた家庭用の出を試食させていただきました。 これがえっとウルメと はい。サバです。 サバ。 はい。 ちょっとあの取って時間ぐと落ち着いてるんで取り立てはね、あんま美味しいないんですけどね。 わあ、美味しい。 ちょっと甘み感じでいただ。 はい。え、塩けはこれ 3 時から来た原料削ったまんま先削ったような。 美いしい。 もうで沸かした状態。こんな味が関西の道屋さんの味。おでん屋さんとかね、こういうな味。 はい。はい。 で、これを炊きすぎるとね、雑と渋が出てきて難しい。 誰追いだきしたん?あいつ。そ、 追いだきしたら熱、熱いて。 熱い。 そう、そう、そう。怒っちゃう。 そんな感じでやらさせてもそろそろ夕食ということで三田村が予約していた地元の人気天営 [笑い] [音楽] 創材寄せ鍋和牛ぶしゃぶ 色々いただけそうですね。 お酒がいっぱい。 おお やった。 わお。あ、奥がうわ。うわ。 カウンターと奥が広い。 こちらの総菜ダイニングは魚介料理を中心に牛肉はサガ牛、鶏肉は鳥取大仙と全国各地のこだわり食材をリーズナブルに楽しめるお店。 乾杯。乾杯。うふ。 あ、 このお店で何年ぐらいやられた? 24 年目です。24 年目。はい。 その前は京都でされて はい。もう46 年目ですかね。中学生の頃から。中学卒業してもうすぐ そんなご主人が腕を振う看板メニューがレコ饅じ。 松ですか? いい香りがね、もう開けた時にふわっと広がって 綺麗。 食べるのがもったいない。 う、 これはすごい 本当に日本に生まれて良かったなって。このお子のね、お魚のお出しの文化。うん。 [音楽] 続いては北海道先方師産の大つでクリーミーな牡蠣を使ったかキフライ。 めっちゃ綺麗。 うん。 牡蠣。 上がって。このマンパレスタってすごくないですか? うん。 お、 すごい。 タルタルソースもたくって貼ります。 はい。しい。あ、 タルタルって タルタル。 あれますか? タルタルソースタル。 見た目ちょっと着替えそうです。 ほんまや。 そんな冗談言わないような方々カ々なと思ったら、え、ちょっと飲みませんか?ってる。そう、そう。タルってる。 [笑い] ラジャレが出てきちゃった。 うん。 面白い。 あ、すごい。こがサクサクで タルタルがすっごい美味しいですね。 [音楽] これ樽がたっぷりはい。 うん。美しい。 え、 あ、美い。中のふわふわ感の揚げ具合い最高ですね。はい。 この後のべの聖地層で名天巡り。 うまい。ただもんじゃない。飲みもんですよ。これ し。 うわ。 よしよし宵いの夕食は北谷市の人気店総裁ダイニングでます。います。 [音楽] 南マロの大トロです。 うわあいいマロですわ。 1 つ400円で売ってます。え、 月に12回しか勝てないんです。 その日に当たったお客さんだけがお得ですね。 め、めちゃくちゃ肉厚なんですけど。 うん。 切り身が。 よし。もう頑張ります。 おお。 おお。痛い痛。口。ああ。 キミが熱いからもうすごいですね。甘味が食べた感。 もう最高。 そして総裁ダイニングの締めには松が香る大浜りのスープもおすすめです。 俺も今日限りで酒をお お。 え? え、いいんですか? できないよな。 もうそのお酒は黒っきりにしますか?これっきりにしますか あ [拍手] [笑い] [音楽] 。

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今回は淀川花火直前60分スペシャル！
造船業でにぎわった『北加賀屋』と下町らしい活気と
近年再開発が進む新旧が混在する街『十三』にある
下町の名店を巡ります！

＜北加賀屋＞前半
🟢美味いアテで大人気の昼呑み酒場
🟠”造船の街”の歴史が息づく建造物
🟣食通が通う！世界のチーズ専門店
🟡お酒がすすむ！絶品餃子＆春巻き
🔴”天下の台所”を支える！削り節　加工場
🔵全国の絶品食材に出会える隠れ家料理店

＜十三＞後半の動画へ
🟢ナンバ厳禁！チャキチャキ女将が営む大人気居酒屋
🟠安くて美味い！横丁の大衆呑処
🟣日本初上陸！激ウマ 小籠包専門店
🟡めんそ～れ！沖縄料理店で年中南国気分
🔴お財布に優しい⁉立ち食い寿司「ウニが一貫200円⁉の可能性が！」
🔵リピーター続出！美味すぎる創作居酒屋

（お店や価格などの情報は2025年10月18日放送時のものです） 　

毎週土曜夕方6時30分～

俳優・三田村邦彦が西日本各地で、 美味いもん、美味い酒、
美しい風景、そして人情にふれます‼ 　
★番組HPでは、紹介したお店やスポットなどを公開中！ 　
　旅の参考にぜひ！
【番組HP】https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/
【番組公式Ｘ twitter】https://twitter.com/tetsutabiclub
【番組公式インスタ】https://www.instagram.com/tvo.otonatabi
【斉藤雪乃】www.youtube.com/channel/UC_g0nyjBRGVRUdNbgWfXJeQ 【小塚舞子】www.youtube.com/channel/UCoc9lDlujpkxD_CoWAPDrWg/featured
【吉川亜樹】www.youtube.com/channel/UCqNYfFjx
【上原美穂】https://youtu.be/QsFncdhFUYY