【職人技】奈良の名物！高速餅つきで有名な『中谷堂』を徹底調査してきた！

【職人技】奈良の名物！高速餅つきで有名な『中谷堂』を徹底調査してきた！

ポン奈良のたと おんちゃんです。今回は 奈良を代表する名物高速持ち付きでおな染みの新世が店へ行きたいと思います。 ついにこの中谷さんですよね。 はい。こちらは1992 年創業のもう本当にね、おそらく奈良県民みんなが知っている。そして県外いや海外の人からも人気のお店ですよね。 で、あの、高速の持ち付きなんですが、実はパフォーマンスとしてやっているんじゃなくて、美味しいお餅を作るためにされているそうなんですよ。 おお、そうなんやな。 で、実はね、天手の中谷さんが生まれ育った地元上北山村こ地区の伝統的な持ち付きを受け継いで、熱いうちにしっかりとついて、熱いうちに仕上げる。だからこそ高速でね、お持ちをついているそうなんですよ。 え、そしてね、代木アあ豆は本当に厳選し た材料を使用していて、もう昔のままどこ か懐かしいよになっているそうですね。ま 、そんなね、奈良の名物よの秘密を探りに 代表の中谷さんからもね、色々とお話を 聞いてきたいと思いますので、早速 今向かっています。現在は剣道754号を 走行しています。旧国道24号やな。はい 。 まさかでも中谷さんの撮影ができるとは思っていなくありがたいでございます。 いや、本当にね。川崎町の交差点で接します。 分かってるけど行けるかな?行けた。 中谷さんに行くには公共交通期間の場合、近鉄奈良駅からは東向き商店街を歩いて約 5分。JR 奈良駅からは三城通りを猿沢駅方面にまっすぐ歩いて約 14分です。車の場合国道24号3条2丁 目交差点を柏原方面からは右折京都方面 からは左折して剣道1号を進み酒境酒町を 左折して山城通り1.8km直進すれば 右手にお店があります。ただ専用駐車場は ありませんので周辺のコインパーキングを ね利用してくださいね。バを左折して 安らぎの道に入ります。 コミはね、奈しといえばここっていうパーキングをね、毎回決めてるんで、相手でそこに止めたいと思います。こうやな。 それか開いてる。 開いてますか? 開いてる。 開いてるわ。めっちゃ開いてるわ。よいしょ。はい、到着です。 コメア奈良県ぐを中心にいろんな魅力を発信してるチャンネルですので是非チャンネル登録高評価の方もよろしくお願いいたします。 よろし。そして今月7 コミ動画作ご協力いただいているスポンサーさんです。ご上司から愛情たっぷりに育てるこだわり一ゴの応援ベリーガーネさん。山郡山から決まった形でしっかり届ける物流のプロ関西会社さん。 大和郡山始発業務用から家庭用まで面づり 1筋の生面工場にヌードる株式会社さん 大和宝市でその人らしい毎日を自宅で 支える訪問介護パートナー有限会社ひ正 さん奈良で10個子供たちに寄り添い 続ける地元密着の進学塾会社文 さん田本町から飲食の現場をよく知る提案 型の取材屋さん橋本ブスさん株式会社さん ありがとうございます皆さんもチェックし てみてくださいというところです。 早速行ってみましょう。レッツゴー。 やっぱ人多いな。 結構いるね。 交通量がすごいねんな。車の 確かに人おんねんな。すごい人だかりがすぐ分かるな。店の場所。 すぐ分かる。すごとですね。 到着しました。 はい。ではこちら奈良県奈良市橋本町にございます。中谷同道さんの方にやってきました。 いや、もうすごいわ。気が すごいね。もうす賑やってます。 もう離れてるところから分かったもんな。 分かったな。ここやなってね。はい。 こちらのお店営業時間が10時から18 時頃までです。売り切れ次第終了になっています。定休日は不定休で定休日の情報についてはお店の Instagram の方チェックしてください。駐車場はありません。周辺のコインパーキングをね利用してください。 ま、こちらのお店ね、ホームページとか見てもらったら分かるんですけども、社長さんのインタビューであったりとか、もうそのお店の魅力なんかをね、存分にね、伝えてくださってますので、より詳しく知たい方、こちらの動画もそうですけど、ホームページもね、見てもらえたらなと思いますね。じゃあ早速行ってみましょうか。 行きましょう。 はい。お買い求めこちらですよ。 ゆちゃんバインぐらいが入 今から持ち付きが始まると いうところで すごいかきやわめちゃありがとう。 あ、目の前、目の前。 目の前。 ありがとうございます。 ありがとうございます。 ありがとうござい、 ありがとうございます。 あ、すいません。お願いします。 僕は引きできます。 取るから。 はい。 えい。 はい。 い はい。 はい。 はい。 いはい。 はい。 はい。 はい。 はい。 はい。 えい。 はい。 ドアサイド はいはい しませ はい。ジャ はい。 はい。車はい。はい。 はい、はい、え、はい、え、はい。よいよ。はい。は、はい。はい。はい。はい。は。 はい。はい。はい。はい。はい。 はい。車。 はい。車変ります。入。 はい。通ります。 ありがとうございます。次の方お待たせました。 はい。です。はい。離れて。 ではこちら中谷さんの方にやってきました。代表取り締まり役の中谷さんです。よろしくお願いします。 お願いします。こん に願いします。まずこちらのお店の特徴やこだわりなどについて教えていただけますでしょうか? 昔のマをそのままやってるだけのことですね。で、ま、突きたてのものを食べようと思えば食べれる。またあの持て帰っても柔らかさが長持ちするようなこだわりとしたら暑いうちにしっかりとついて熱いうちに仕上げてしまうということですね。 だからこそのあのスピード感なんですか? よく学校とかですね、地域とかま、今はちょっと少なくなったでしょうけど、 え、お持ち好きやったりしますけど、あんまりこういいお持ちができない ていうのはやっぱ時間がかかり過ぎてるんですよ。 なるほどね。 はい。暑いうちにしっかりとつくということが大事なんですよね。 では、えっと、中谷さんがこのお持ち屋さん始めようと思われたきっかけについておせていただけますでしょうか? 私の母親があのお団子を作ったり はい。 を作ったり、え、またアンも自分で炊いて、え、商売にしてたわけではないですけど、 かなりあの美いしいものを作ってて、何か自分で商売したいなと思った時に私自身が、え、お餅もお団子ものすごい好きでしたから、 これをこの味をこのままやっていこうていうのがもう一番大きなきっかけですね。 その味を守って今もじゃあ引き継いでその味を作られてる感じではあるんですか? そうです。あの、昔のまま一緒です。 では、本日貴重なお話だきありがとうございまし、 ありがとうございました。ありがとうございました。 えっと、はい。はい。はい。すいません。ありがとうござい。今、今ついた。 ありがとうござい。またちょっと後から買いますね。買わせてもらいます。なく ありがとうございました。 ありがとうございました。 ありがとうございました。 ありがとうございました。ご じゃあこちら今ね、提供いだいたんで突きたてのお持ちやんね。 もう持ってるだけで崩れそうなぐらいやら。 すごいな、これ。 やばいです。 これちょ伸ばそうか。伸ばす。やってしま 行くで。 やば。 あのお餅ちって知ってる?分かると思うけど。 こんな伸びんよな。 いただきますね。 うん。 食感がもう全然違う。美味しいな。もちもちでで、あとふわふわな感じがある。しっかりとあのつばって感じがあんねんけども。 だから甘さも余ったるって感じではなくてなんか程い柔らかい感じ。味わいも ちょうどいいね。 甘すぎし。 これは価値あるわ。 お餅ちが 極上すぎる。 極上。今回ね、持ち付きね、見させてもらったんやけども、もうすごい迫力やったし、あとはね、やっぱこの 1番最列見させてもらってんけども、 なんか気持ちまで伝わってきたよな。 うん。すごいなんか取り肌立っちゃった最 な。あんでなんかこう餅がツるツるなんやて思ったよな。 そう。プルプルしててな。してな。 はい。で、これお持ち付きはね、時間決まってないんで、大体こう人だかりができてきた頃がホロいです。この人だかりは買うじゃないので、その点ねご注意ください。買いたい方は右手の方にね、販売ラインがありますので、 で、警備員の方もね、しっかり案内してくださってるので、 皆さんね、その点ご注意くださいね。 ま、でも8割型も海外の方やな。 そうやな。 だからこそこれ奈良県民の方食べてほしい。 食べてほしい。 めっちゃうまい。 めちゃくちゃ美いしかった。 めっちゃうまい。片帰えろ。 こんな違うねんな。 出てた。もう1回買って帰ろう。 買って帰ろう。 えっとで 1200円のパック お願いします。 はい。どうします。 はい。ありがとうございます。 ありがとうございます。いただきます。こちらですよ。 何食べたい? え?梅ザラメ。 梅ラメ。 うん。 梅ラメ1つと、えっと、塩 1つ。 ありがとうござい、 ありがとうございます。 ありがとうございます。 すいません。 じゃあ、こちらちょっと落ち着いた場所見つけたんでね、こちら食べたいと思うんやけども、これがパック 6個入り1200円で販売してたやつで、 これもでもね、もう順番に出てきたやつ入れてるからてやと思う。 きたてや。 で、これ、あの、食べ歩き用はあえてさっきのみたいなね、ちっちゃい紙で渡してくれます。 うん。食べんで。 はい。 うまい。 うまい。もう全然これでも十分美味しいで。 確かに付きたての方がなんかこう伸びる感じのもっちりさはあんねんけど。 でも全然 うん。 ね。冷えてももっちりしてんねんな。 もっちりして。全然硬くないのに。 うん。パクっと6個1人で行けるわ。 これなん? うん。か、 すごい人たかりやから、あ、どうせ海外向けないやなみたいな。 うん。 知らんかったから 僕はうまいの知ってたで。 あ、そうな。 でも並ぶのがしんどいと思ってた。ああ。てか並ばへん。あのさきがめっちゃ早い。 まあな、 あの並んでるのは取りたい人たちや。 そう。だからそれでめっちゃなんかすぐ買えへん印象やってんけど意外にすぐ買えるっていう。 うん。めっちゃすぐ買える。 じゃ、せべ食べようか。 うん。 これうまそうやねん。 このせ餅が僕が塩そしておんちゃんが 梅ラメ。 梅ラメじゃ半分に待ってシェアして食べ。 する。 うん。 うまい。 ほどい味となんか昔思い出す。うん。 ま、素朴な味わやんな。 うん。 梅ラメの方も食べたいと思います。うん。うん。 ほんまにほん梅のなんかでも酸っぱやってる甘いな。 甘いな。 うん。 若干しっとりしてんな。 地下せべちゃうからな。 ちゃんとストが食べ。 うん。お茶、お茶欲しくなる。甘さな。 ごめんな。持ってないねんけど。 ちょうどいい。して。してる。 可愛い。ごめんな。せべ持ってないねんけど。がりされた後やな。 ほんまやな。な、 賢いな。賢い。 持ってないねん。ごめんな。 またね。 大なしいな。 大なしい。 バイバイ。 はい。 見てなけで中谷郎さんの方でも気持ちいいだいたんですけども うまかったすね。レベチっていうところでね、 もうすごかったな。 最高でしたね。 実はインタビューの後もね、ちょっとちょっとね、喋らせてもらってたんやけども、その中でな、持ち付きってのはエンタ目としてね、やってるわけじゃないと、あのスピード感っていうのは美味しさを求めてやってる。それはインタメでお伝えいただいてんけども、いや、 それやったら見えへんところでやったらいいやんって 思うやん。エンタ目じゃないってなったら。 あ、そうやんな。 実はこれ見えるところでやってる理由があって、この持ち付きっていうこの、ま、文化歴史ってものをやはり皆さんにこう知っていただきたいっていうそういう思いがあってやってるらしいな。 間近で見られてで、しかもそのついたやつを食べられるっていうのがね、なかなかやっぱないから。 うん。めちゃくちゃ貴重な経験させてもらった気になるわ。ま、奈良県観光ってところでね、ま、目玉のスポットっていうところにもなるんやけども、是非ね、奈良県民の方にね、行って味わってもらいたいなって思いましたね。 ま、是非皆さんもね、こちら行ってみてください。 7コメは7 件ぐるを中心にいろんな魅力を発信しているチャンネルですので是非チャンネル登録、高評価の方もよろしくお願いいたします。そして他にも色々 SNS とやってますのでフォローの方をどしどしお待ちしております。 中谷どさん撮影の方ご協力いただきありがとうございました。ありがございました。 1 度は絶対に食べるべきお餅ちです。ご味あり。じゃあのしましょう。バイ バイバイ。 マジで食べてほしい。 もうほとんど海外の人やったもん。 そうなんよ。日本人7人 ほんまに食べてほしい。 は

奈良市・もちいどの商店街にある和菓子店『中谷堂（なかたにどう）』さんを徹底調査！
つきたての「よもぎ餅」で全国的にも有名な中谷堂さん。
何より印象的なのが、目の前で繰り広げられる“超高速餅つき”です。
実はあれ、パフォーマンスではなく「できたての柔らかさを保つための職人技」。社長の中谷さんにインタビューさせていただき、想いを語っていただいています。
ぜひ動画を参考に皆さまも買いに行ってみて下さい。

※メニュー・金額・店舗情報等については動画撮影時点の情報となります。

中谷堂
奈良県奈良市橋本町29
TEL／0742-23-0141
営業時間／10:00～18:00頃　売り切れ次第終了
定休日／不定休
駐車場／なし
公式Instagram
https://www.instagram.com/nakatanidou.jp/

⚠️定休日の情報はお店のInstagramをチェックしてください。

🚗ありません。周辺のコインパーキングをご利用ください

動画のチャプターはこちら
0:00～ オープニング
3:42～ 店舗情報
4:44～ 高速餅つき見学
8:45～ お店の魅力やこだわりについて
9:33～ お店を始めたきっかけ
10:30～ つきたて実食
11:25～ 購入
13:09～いただきます
15:38～ エンディング

✨今月のナラコミスポンサー企業様✨

🍓Lip Berry Garden様
五條市にある苺農園さん！
旬のフルーツを使ったパフェやクレープをメインに週末カフェ営業中！
詳しい営業日や最新情報は公式Instagramをチェックしてみてください♪
https://www.instagram.com/lip_berry.garden/
Lip Berry Garden様の紹介動画

🚚関西低温株式会社様
大和郡山市にある貨物輸送の会社さん！
長距離トラックドライバーを募集されているそうです！
入社1年目の最高月収は67万円だとか!?(令和6年度)
詳しくは公式InstagramやHPをチェックしてみてください♪
https://www.instagram.com/kansaiteion/
https://kansaiteion.com/

🍝豊国ヌードル株式会社様
大和郡山市の製麺メーカー豊国ヌードル株式会社さん🍜
奈良ラーメンを手掛ける生麺製造の相談役！
外食産業・小売から一般の方まで柔軟に対応されています！
麺のことならまるごとお任せできるので、お問い合わせはHPから♪
https://toyokuni-noodle.jp/
https://www.instagram.com/toyokuninoodle/
豊国ヌードル株式会社様の紹介動画

🏡有限会社ヒロショウ様
大和高田市で訪問介護を行うヒロショウさん！
24時間365日体制で、高齢者・障がい者の方々をサポートされています！
新規ご利用者様も募集中なので公式InstagramやHPをチェックしてみてください♪
https://www.instagram.com/utatane_houmokaigo2016/

ホーム

📘株式会社文堂様
奈良に10校ある45年以上の実績がある学習塾！
「進学塾文堂」「中和進学塾」「個別指導Nobil」の3ブランド展開！
地域に根ざした誠実な指導で、2学期生も募集中です✨
お問い合わせはHPやLINEから！
https://www.bundo.jp/
https://line.me/R/ti/p/@503fzeyd

🥡橋本物産株式会社様
田原本町で飲食店を支える、地域密着の資材のプロ！
「何を揃えたらいい？」から提案して、資材を届けてくれる頼れる存在！
気になる方はHPやInstagramをチェックしてみてください♪
https://hbc1189-nara.com/
https://www.instagram.com/hashimoto_bussann/

🔓株式会社フューチャーコーポレーション様
大和郡山市で地域の安心・安全を支えている警備会社さん！
街の暮らしを守る仲間を募集されています！
警備の仕事に興味のある方は、ぜひチェックしてみてください✨
http://future-corp.jp

【ナラコミHP誕生】
ジャンル別やエリア別で今までナラコミで紹介させて頂いた動画を検索できます！
是非使ってみて下さい！
https://naracomi.net/

【ナラコミ公式グッズ購入はコチラ】
https://suzuri.jp/naracomi
収益は動画制作費に当てさせて頂きます。
是非是非お買い求め下さい^^

◆ナラコミから皆様へ
コメント投稿などでお店に対する悪評や真偽不確かな情報、誹謗中傷などはこちらの判断で削除させていただきます。

【こちらもフォローよろしくお願いします☆】
◎ナラコミ 公式Instagram（お得情報などをアップ）
https://www.instagram.com/nara_comi/

◎ナラコミ 公式Twitter(最新情報をいち早くアップ)
Tweets by nara_comi

◎2nd チャンネル「ナラコミの休日」
https://www.youtube.com/@naracomi_2nd

ナラコミ【奈良県YouTuber】からのお願い…！
◆「ナラコミに来てほしい！」飲食店・宿泊施設・商業施設等、ぜひお気軽にご連絡お待ちしております♪
依頼フォーム→https://forms.gle/GrgGTfdH36Wvi7wC6
◆「奈良県のおすすめのお店」「調査してほしい気になる情報」等はぜひぜひコメント欄に情報お願いします♪
◆ナラコミスポンサーについて気になる方は専用フォームからお願いします！
問い合わせフォーム→https://forms.gle/HKP1nm7vZw2PoU11A

▼活動内容
飲食店のグルメ紹介を中心に市町村や国道ドライブグルメ巡り、〇〇グルメ巡り(コロッケ/パン/唐揚げなど…)など奈良県からグルメの魅力を発信しています！

▼ナラコミへのお問合せはコチラ
(リクエスト、お仕事・コラボ依頼等)
naracomi.official@gmail.com

――――――――――――――――――――――――――――
・素材提供 写真AC

・楽曲提供
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/

効果音ラボ　
https://soundeffect-lab.info/

魔王魂(BGM使用)
https://maoudamashii.jokersounds.com/

※動画によって使用していない場合がございます。

#ナラコミ　#高速餅つき　#中谷堂