開業2ヶ月で大反響！極上とんこつラーメンと天津飯の最強コラボ店の裏側に密着
2025年8月
福岡市東区で創業をスタートした
「一也ラーメン」 16歳でラーメンの世界に足を踏み入れ
15年以上この道一筋で歩んできた店主。 「いつか自分のラーメンを届けたい」
そんな想いで修行を重ねてきた。 博多では細麺が主流だが、
一也ラーメンではあえて中細麺を選択。 マルキ製麺処との特注コラボレーションで 小麦・加水率・風味など
細部までこだわった麺を使用している。 スープには国産豚の大腿骨のみを使用 伝統の羽釜でじっくりと炊き上げることで
豚骨の旨味を最大限に抽出させ 「老若男女誰もが飲み干せる一杯を」
をモットーに 濃すぎず、あっさりながらも
深いコクのある味わいに仕上げている。 タレには博多の老舗醤油を厳選し
数種類の淡口醤油をブレンドした自家製タレ。 一杯一杯に込めた想いと技術が
お客様の心に届き たった開業2ヶ月で繁盛店になったのだ。 営業時間は昼は11:00〜15:00 夜は17:00からなんと深夜2:00まで営業している。 近くに来た際は
ぜひ立ち寄って食べてみてほしい。
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動画の目次(Table of Contents)
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0:00 ダイジェスト（Digest）
0:50 店構え（Store stance）
1:14 仕込み風景(Preparation of food)
5:28 インタビュー(interview)
7:32 調理風景（Cooking scene）
10:44 実食（Actual meal）
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場所（place）
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一也ラーメン（いちなりラーメン）
【URL】
https://www.ichinari-ramen.net/
【MAP】
https://maps.app.goo.gl/1cC1qSqVgobB3Prr6?g_st=ipc
【Store Address】
福岡県福岡市東区多の津３丁目３−１
3-3-1 Tanotsu, Higashi Ward, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture
【TEL】
092-672-1131
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撮影機材
カメラ：iphone17 ProMax
ジンバル：Insta360 Flow 2 Pro
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