黒石やきそばの老舗「秋元食堂」の味？焼そば専門店「くろや」新規オープン！

黒石やきそばの老舗「秋元食堂」の味？焼そば専門店「くろや」新規オープン！

皆さんてみてください。 こんにちは。めっちゃアーモリー チャンネルです。 今回ですけども、黒石にですね、ある神殿 ができるということで向かってます。駅 から徒歩で5分くらいのところにね、ある んですけども、 今日はですね、え、回転2日目のお店に ですね、お邪魔させていただきます。 この日のね、営業の後にお邪魔させて いただきました。 ああ、こちらですね。 黒石名物焼きそば 黒屋さん。焼きそば専門店黒屋さん。鼻も 出てますね。すごい。じゃ、ちょっとお 邪魔してみましょう。 こんにちは。 します。 おお、ワイルドだな。 ああ、余裕で。 この大きさで税国に 3000 円だそうです。何人で食べれるんでしょうね。はい。こちらでっけえ焼きそば 3000 やんです。出来たてほやほや上がっますね。 めちゃくちゃ美味しそう。バラ肉と キャベツ、そして玉ねぎ粉に入ってますよ 。これにね、美味しソースもついてくる そうで味変して食べれるということで後で ね、 味わいたいと思います。めっちゃうまそう です。熱々ですね。 はい。オードブルの他にこちらが スタンダードなラインナップなっており ます。 それぞれで大きさ数が違うみたいですね。あなたのはどちらでしょうか?あの、こちらのですね、 1 つ、このポットに入ってるこのお茶。今ちょっと入れますね。 おお、暑ン 。 焼きそばさはだそうで 店長のこだわりで これと焼きそばが合うということなんで 是非ね。 暑くて今ちょっといただけないけど 焼きそばには番チだそうです。 よろしくお願いします。 お願いします。 お名前教えてもらっていいですか? あ、平沢です。 平沢さん。じゃあ平沢店長さんですね。じゃあこのこれからは店長さんていいですか? はい。 焼きそばにあの 5年間て あ、焼きそば屋さんに5年間 はい。 で、自分でこう焼きそば屋さんをやるのが夢だったんですよ。 あ、なるほど です。ただそれだけです。 務めたは手伝のノりで行ってたんですけど うん。 そんな焼きそばも好きじゃないし。焼きそが好きじゃないのに、ま、とりあえずやってた的な感じですか。です。 ありゃあり ですね。はい。で、 やってて、ま、焼きそばはファンになったのかなっていう。ただ本当に軽いのりです。 へえ。 全然そんなに深くなく。 でも好きなっちゃったんですね。焼ば ですね。 持ちたいってなったんですもんね。 ですね。 ええ、すごい。 はい。 じゃ、焼きそばに務めて はい。 そう自分で店持ちたいってなってで、それでついに店を持ったって感じ。すごい夢を叶えちゃいましたね。 そうですね。やっとです。 え、それまで大変な思いとかされたんじゃないですか?ここまで ですね。ま、やろうかやってもうまくいくのかなとか、ま、色々考えて決断しました。 なるほど。 もしよかったらその天名とか言えますか? あ、秋本食堂です。 あ、秋本の役さだったんすか? そうです。 じゃ、その秋本の看板っていうのはその引き継ぐとかそういったことは考えなかった。 はい。まあ、全然考えてなかったです。 ああ、 全然 でもうん。パ焼きそ。ほ あ。焼きそばに惚れたんですね。 ですね。2 年前。2 年か。 はい。はい。 で、今はもう店閉められましたもんね。 秋本のていうのが。 で、そっから2年ほど経って ここで5 年くらい仕事されてた店長さんが、ま、また改めてね、こうやって新規でやるっていうか、こう思いを引きする的な部分もあるんじゃないですか。 はい。まあまあですね。おばちゃんに教わったことを生かせればなっていうのはおばちゃんみたくなりたいなと思って。うん。うん。 ま、それはあります。 夢だったんで 秋元の時と はい。 こことの ẽまみたいな はい。 その辺ってどんなとこがあるんですか? ラードですかね? ラード? うん。を作り置きをしないで、 あ、短期間で お客様に提供できればいいなと思って。 あ、なるほど。 うん。 で、手間もかかるんですけど、時間も手間もかかるんですけど、よろしく食べれればいいなと思って。 うーん。やっぱりそのラードを作り置きした時間がなければないほど はい。 ま、味が落ちるじゃないけども、やはり作り立てをで作った方が美味しいんですね。 ああ、そうなんすか。 それはね、わかんなかったすね。そういうのがあるのが 多分ですけどね。 いやいやいやいやいやいや。 でもそれはせ度大事です。 ま、多分、多分絶対です。なるほど。そこのね、違いが うん。違います。全然でも全然違います。 あ、ぶっちゃけ喋れば。 違うんじゃん。違うんすね。やっぱりうまいですね、この方が。 あら、じゃあ手間かけて細かく作ってすぐ出して、また作って出してはい。 やっていくと いう感じですけど。 あ、それは大きな違いですね。あ、ですね。 うん。 フェースはね、多分秋さんからのね、培っ たものがありながらもやっぱりそこの自分 でできるところはやとは いう形で はい なるほど期待え ありがとうございます よいしょ。 はい。 おい。ソす。 よいしょ。 ああ、食べたかった。ではこのオードブル のやつから いただきます。ああ、うまそう。 うん。 うん。これぞ。白焼きそば。 うまいうまくないとかってよりもずっと こんな味。 うん。 うん。しんだですね。うん。うん。めうん。 ナバの背中で語る本ずナス ぬぐまるあずこ1つ投げで腹つ 幸せはこのヒットさらさぎゅっと詰まっているんだな。 これな。

2025年11月22日黒石に焼そば専門店くろやがオープンしました！
オープン２日目に取材させて頂きました。
店長さんは以前、黒石やきそばの老舗「秋元食堂」で5年働いていた方。
その秋元の味を継承しているのか？
はたまた進化しているのか？
黒石人の私としては期待しかありません。
店長さんはとっても明るい方でした。
一度、店長さんに会いに行ってみては！

黒石焼そば専門店　くろや
場所：黒石市ぐみの木一丁目交差点そば
営業時間：11時〜14時
イチオシはでっけぇ焼そば 3,000円
他に大1,000円　中800円　並500円のラインナップ

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