マヨネーズと刻みたくあんのマリアージュ!? 滋賀のソウルフード「サラダパン」の作り方

コッペパンにマヨネーズであえた刻みたくあんを挟んだ総菜パン「サラダパン」。滋賀県長浜市の「つるやパン」が製造する県民のソウルフードの1つで、2023年公開の映画「翔んで埼玉琵琶湖より愛をこめて」では銀幕デビューも果たした。そんな名物パンの製造過程を取材した。

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