【静岡市葵区】北海道 羊乃極【とびっきり食堂】
[拍手] [音楽] [拍手] [音楽] 幻の羊と呼ばれるサフ種の柔らかくて ジューシーな絶品ラム肉。 静岡市青区両外町にあるテナント ビルフィエスタ両外町の2階に店を構える 北海道羊の極み。 今年3月31日にオープン。 雰囲気の店内はカウンター席、テーブル席に個室も完備されています。 北海道で育てられた幻の羊とも呼ばれるサフォークションにこだわってるラム肉専門店になります。 お店一押しはロー。 サフ種は臭みがすごく少なくて肉質がとても柔らかいのが特徴です。赤身と油みのバランスが良く独特な甘みが楽しめます。 塩レモンでさっぱりと食べることをお勧め します。 お店に行ったら是非食べて欲しいのが限定 ラム。新鮮なので爽やかなラムの風味を 存分に味わうことができます。口当たりが 良くて口の中ですーっと溶けていきますよ 。当店は一等外をしているので貴少な部位 もご提供することができます。 こちらはとても少な部位の限定ハミ。 ハミは牛肉の場合は厚みがあるイメージですが、ラブ肉の場合は薄いんです。でも独特な髪応えがあって臭みが少なくてとても食べやすいですよ。 腹みは九州醤油ベースに玉ねぎ、ミ野菜、りんごなを煮込んで作った直せだれで食べてみてください。 甘味と旨味の強い直せだれで美味しさが引き立ちますよ。こちらは骨付きのお肉限定ラムチョップ。 サーロインの部位で骨が付いている際の部分が特に美味しいと思います。ラム肉の風味が他のお肉よりも強く感じられます。個人的にはピンクエンとブラックペッパーが振ってありますのでタレをつけずにそのままお召し上がりください。 火曜日から土曜日のランチタイム限定で 手軽にラム肉を味わえると人気なのが極み バーガー。 [音楽] バーガーに使われるパテバラム肉100% 。 バンズは地元のベーカリーに特中で作って もらった天然工母のパンを使よう。 新鮮なレタス、トマト、縦、オーロラソースをかけたらピクルスを乗せてバンズを乗せたら完成です。 [音楽] ラム肉の旨味を存分に味わっていただけると思います。食べこえがあって人気です。 極みバーガーはポテト、スープ、ドリンク付きでお得ですよ。 こちらも火曜日から土曜日のランチタイム 限定の羊の極み丼。 [音楽] このおどんぶりにはラムのバラ肉を使って います。 もやし、ニン参ン、椎茸にかぼちゃを一緒 に炒め。 直家だれで絡めてご飯の上に乗せたら完成 です。 ラム肉の油から出る甘味と野菜から出る 甘みを一緒に感じられるお得などんぶり です。 ラム肉はとてもヘルシーです。赤身に含ま れてるLカルニチンという成分は脂肪 燃焼しにも効果があると言われています。 是非一度食べに来てください。お待ちして おります。 柔らかくてジューシーなラム肉サフォーク が食べられるのは静岡市青い両外町にある 北海道羊の極みです。
店舗情報の詳細はこちら
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202511/tobishoku_theme_20251103/2025-1104-1-hituji.html
住所：静岡市葵区両替町2丁目４-９ フィエスタ両替町２F
電話番号：054-293-5010
定休日：月曜日
営業時間：ランチ 11:00～13:30 L.O.
ディナー18:00～22:20 L.O.
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https://www.instagram.com/tobikkirisyokudo
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※掲載している情報は、放送当時のものです。営業時間、価格等掲載内容は変更されている場合があります。 #とびっきりしずおか #とびっきり食堂 #とび食