らぁ麺はやし田の一番人気「特製醤油らぁ麺」！鴨と大山鶏の旨味が広がる上品な一杯【らぁ麺はやし田 新宿本店】
らぁ麺はやし田の一番人気「特製醤油らぁ麺」！鴨と大山鶏の旨味が広がる上品な一杯
【らぁ麺はやし田 新宿本店】
東京都新宿区にあるラーメン専門店「らぁ麺はやし田 新宿本店」へ撮影に伺いました。
新宿駅から徒歩3分の好立地にあり、連日行列ができることで知られる人気店です。
今回ご紹介するのは、一番人気の「特製醤油らぁ麺」。
鴨と大山鶏を贅沢に使った清湯スープが主役の一杯です。
スープには旨みが凝縮され、透き通った見た目ながらしっかりとコクを感じられます。
こだわりの醤油返しと合わさることで、上品で奥行きのある味わいに仕上がっています。
麺は厳選した数種類の小麦粉をブレンドした細麺を使用。
コシのある食感となめらかなのど越しが特徴で、スープとの相性も抜群です。
トッピングは2種の低温調理チャーシュー（豚肩ロースと鶏むね肉）、穂先メンマ、味玉、ネギ。
それぞれ丁寧に仕込まれており、素材の良さが伝わってきます。
味玉にはブランド卵「マキシマムこいたまご」を使用し、黄身の濃厚さも印象的。
旨みはしっかり感じられつつ、後味はすっきりな醤油ラーメン。
最後まで飲み干したくなる完成度で、並んででも食べる価値のある一杯です！
新宿エリアで醤油ラーメンを楽しみたい方におすすめのお店です。
■店舗情報
店名：らぁ麺 はやし田 新宿本店
住所：東京都新宿区新宿3-31-5 新宿ペガサス館 1F
アクセス：JR新宿駅 東口から徒歩3分、新宿三丁目駅 A5出口から徒歩1分
営業時間：11:00～23:00 ※スープ切れで早仕舞いあり
定休日：無休
■ご紹介したメニュー
・特製醤油らぁ麺：1,200円（税込）
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8件のコメント
【らぁ麺はやし田 新宿本店】
東京都新宿区にあるラーメン専門店「らぁ麺はやし田 新宿本店」へ撮影に伺いました。
新宿駅から徒歩3分の好立地にあり、連日行列ができることで知られる人気店です。
今回ご紹介するのは、一番人気の「特製醤油らぁ麺」。
鴨と大山鶏を贅沢に使った清湯スープが主役の一杯です。
スープには旨みが凝縮され、透き通った見た目ながらしっかりとコクを感じられます。
こだわりの醤油返しと合わさることで、上品で奥行きのある味わいに仕上がっています。
麺は厳選した数種類の小麦粉をブレンドした細麺を使用。
コシのある食感となめらかなのど越しが特徴で、スープとの相性も抜群です。
トッピングは2種の低温調理チャーシュー（豚肩ロースと鶏むね肉）、穂先メンマ、味玉、ネギ。
それぞれ丁寧に仕込まれており、素材の良さが伝わってきます。
味玉にはブランド卵「マキシマムこいたまご」を使用し、黄身の濃厚さも印象的。
旨みはしっかり感じられつつ、後味はすっきりな醤油ラーメン。
最後まで飲み干したくなる完成度で、並んででも食べる価値のある一杯です！
新宿エリアで醤油ラーメンを楽しみたい方におすすめのお店です。
■店舗情報
店名：らぁ麺 はやし田 新宿本店
住所：東京都新宿区新宿3-31-5 新宿ペガサス館 1F
アクセス：JR新宿駅 東口から徒歩3分／新宿三丁目駅 A5出口から徒歩1分
営業時間：11:00～23:00 ※スープがなくなり次第終了
定休日：なし
■ご紹介したメニュー
・特製醤油らぁ麺：1,200円（税込）
【Ramen Hayashida Shinjuku Main Store】
We visited the ramen specialty shop “Ramen Hayashida Shinjuku Main Store,” located in Shinjuku, Tokyo, for filming.
It is a popular restaurant known for long lines every day, conveniently located just a 3-minute walk from Shinjuku Station.
This time, we are introducing their most popular dish, the “Tokusei Shoyu Ramen.”
This bowl features a clear chintan-style broth generously made with duck and Daisen chicken.
The soup is packed with umami, and despite its crystal-clear appearance, it delivers a rich and full-bodied flavor.
Combined with their carefully crafted soy sauce tare, it results in an elegant and layered taste.
The noodles are thin and made from a blend of several carefully selected wheat flours.
They are characterized by a firm bite and a smooth, easy-to-slurp texture, pairing perfectly with the soup.
The toppings include two types of low-temperature-cooked chashu (pork shoulder loin and chicken breast), bamboo shoot tips, a seasoned egg, and green onions.
Each component is carefully prepared, allowing the quality of the ingredients to shine through.
The seasoned egg is made using a branded egg called “Maximum Koitamago,” and the richness of the yolk is especially impressive.
The umami is bold, yet the aftertaste remains clean, making this a refined shoyu ramen.
It is a highly satisfying bowl that you will want to drink to the very last drop, and one that is well worth lining up for.
This is a recommended spot for anyone who wants to enjoy shoyu ramen in the Shinjuku area.
■Store Information
Shop Name: Ramen Hayashida Shinjuku Main Store
Address: Shinjuku Pegasus-kan 1F, 3-31-5 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
Access: 3-minute walk from JR Shinjuku Station East Exit / 1-minute walk from Shinjuku-sanchome Station Exit A5
Business Hours: 11:00–23:00 *Closes when soup runs out
Closed: None
■Featured Menu
・Tokusei Shoyu Ramen: 1,200 JPY (approx. 8.0 USD)
はやしだはうまいよ
Ich mag es schon vom zusehen 😊😊😊
おいしそう。😋
新宿本店はおいしい
水が緩いのが残念
Yummy 😋👏🏻👏🏻👏🏻🫰💯💐🌸🌺
INGS系列の中では看板のラーメン屋になってるくらいには美味しい。しかし鳳仙花のほうがうまかったりする。