【ユタ散歩】愛知・豊橋｜文政年間創業の菜飯田楽老舗 きく宗におじゃましました。 #shorts
愛知県豊橋市、旧東海道沿いにある文政年間創業の老舗「きく宗」におじゃましました～！
名物は菜飯田楽。正直、見た目はとてもシンプルなんですが……食べてみると印象が一気に変わります。
まず味噌がとにかくおいしい！コクがあって香ばしいのに重たさがなく、豆腐のやさしい味をしっかり引き立ててくれます。
特に印象に残ったのが、最初から添えられているからし！これが本当にいい仕事をしていて、ピリッとした辛みが味噌に自然に絡み、甘みと旨みをぐっと引き出してくれます。
菜飯の素朴な味わいも含めて、派手さはないけれど、満足感はかなり高め！長年愛され続けてきた理由が、食べるとすっと分かるお店でした～！