頭も贅沢に使う！これぞ至高の三平汁

この度はご視聴いただき、ありがとうございます🥰
山漬けって知っていますか？
今回はその山漬けを使って北海道根室市出身のなりちゃんが
幼いころから食べていた三平汁を作りました。

■鮭の三平汁の作り方

【材料】（2～3人前）
・鮭の切り身（塩漬け）…3～4切れ
・にんじん…1/2本
・大根…1/4本
・玉ねぎ…1玉
・塩…お好みで

【手順】
① 鍋に水を入れ火にかける
② 野菜を切り、鍋に入れて弱火で約5分煮込む
③ 鮭を入れ、さらに5分煮込む
④ 味見をし、塩気が足りなければお好みで塩を足す
⑤ ここで完成でも良いが、半日ほど置いておくと具材から旨みが出てさらに美味しい