焼豚たっぷりの味噌中華そば！背脂が浮かぶ旨辛味噌の一杯【元祖焼豚センター うる寅商店 横浜店】
焼豚たっぷりの味噌中華そば！背脂が浮かぶ旨辛味噌の一杯
【元祖焼豚センター うる寅商店 横浜店】
神奈川県横浜市にある「元祖焼豚センター うる寅商店 横浜店」へ撮影に伺いました。
2025年12月オープン、焼豚を主役にしたラーメンを提供するお店です。
今回ご紹介するのは、定番メニューの「特製味噌中華そば」。
豚の旨味を引き出した清湯スープに、味噌のコクと一味のスパイシーさが重なります。
甘みのある背脂が表面に浮かび、くどさはなく最後まで飲みやすい味わいです。
そこに合わせるのは、菅野製麺所の平打ち縮れ麺。
モチモチとした食感で、味噌スープとしっかり絡みます。
丼を覆うように盛られたスライス焼豚に、メンマ・ネギ・味玉・海苔をトッピング。
卓上のニンニクや辛ニラで味変を楽しみつつ、別注のライスに焼豚をのせるアレンジもおすすめです。
冷水のほか、ルイボスティーやジャスミンティーもセルフで飲み放題です。
焼豚たっぷりの味噌ラーメンを楽しみたい日に選びたい一軒です。
■店舗情報
店名：元祖焼豚センター うる寅商店 横浜店
住所：神奈川県横浜市西区南幸2-7-9 藤本ビル 1F
アクセス：JR・相鉄線 横浜駅 徒歩4分
営業時間：11:00～23:00
定休日：不定休
■ご紹介したメニュー
・特製味噌中華そば：1,300円（税込）
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【元祖焼豚センター うる寅商店 横浜店】
神奈川県横浜市にある「元祖焼豚センター うる寅商店 横浜店」へ撮影に伺いました。
2025年12月オープン、焼豚を主役にしたラーメンを提供するお店です。
今回ご紹介するのは、定番メニューの「特製味噌中華そば」。
豚の旨味を引き出した清湯スープに、味噌のコクと一味のスパイシーさが重なります。
甘みのある背脂が表面に浮かびますが、くどさはなく最後まで飲みやすい味わいです。
そこに合わせるのは、菅野製麺所の平打ち縮れ麺。
モチモチとした食感で、味噌スープとしっかり絡みます。
丼を覆うように盛られたスライス焼豚に、メンマ・ネギ・味玉・海苔をトッピング。
卓上のニンニクや辛ニラで味変を楽しみつつ、別注のライスに焼豚をのせるアレンジもおすすめです。
冷水のほか、ルイボスティーやジャスミンティーもセルフで飲み放題です。
焼豚たっぷりの味噌ラーメンを楽しみたい日に選びたい一軒です。
■店舗情報
店名：元祖焼豚センター うる寅商店 横浜店
住所：神奈川県横浜市西区南幸2-7-9 藤本ビル 1F
アクセス：JR・相鉄線 横浜駅 徒歩4分
営業時間：11:00～23:00
定休日：不定休
■ご紹介したメニュー
・特製味噌中華そば：1,300円（税込）
【Ganso Yakibuta Center Urutora Shoten Yokohama Branch】
I visited “Ganso Yakibuta Center Urutora Shoten Yokohama Branch” in Yokohama, Kanagawa for filming.
Opened in December 2025, this shop serves ramen with yakibuta as the main feature.
The dish introduced this time is the standard menu item “Tokusei miso chuka soba”.
A clear pork broth that draws out the umami of pork is layered with the richness of miso and the spiciness of ichimi chili.
Sweet back fat floats on the surface, but it is not heavy and remains easy to drink until the last sip.
Paired with it are flat, curly noodles from Sugano Seimenjo.
With a chewy texture, they cling well to the miso broth.
Sliced yakibuta piled to cover the bowl is topped with menma, green onions, ajitama, and nori.
While enjoying flavor changes with garlic and spicy chives at the table, adding yakibuta onto a separately ordered bowl of rice is also recommended.
In addition to cold water, rooibos tea and jasmine tea are available for self-service with free refills.
This is a shop to choose on a day when you want to enjoy miso ramen loaded with yakibuta.
■Store information
Shop name: Ganso Yakibuta Center Urutora Shoten Yokohama Branch
Address: 2-7-9 Minamisaiwai, Nishi-ku, Yokohama, Kanagawa, Fujimoto Building 1F
Access: 4 minutes on foot from Yokohama Station (JR and Sotetsu lines)
Business hours: 11:00–23:00
Closed: Irregular holidays
■Featured menu
・Tokusei miso chuka soba: 1,300 JPY (approx. 8.8 USD, tax included)