【福島旅行】ラーメンwalker総合1位のらぁ麺おかむらで郡山ブラック食べてきたけどパクリ？ #short
福島県郡山市で話題の「らぁ麺おかむら」へ。
ラーメンWalkerで高評価の人気店で、郡山ブラックを食べてきました。
正直、最初は
「富山ブラックの派生でしょ？」と思っていました。
富山ブラックは、戦後に肉体労働者向けとして生まれた濃口醤油ベースのしょっぱめスープが特徴（発祥は富山の大喜）。
ごはんと一緒に食べる前提の、パンチ系ラーメン。
一方、郡山ブラックは見た目は黒いけれど、
塩辛さよりも出汁の旨みが前に出るバランス型。
醤油のキレはあるのに、丸みがある。
同じ“ブラック”でも、思想はまったく別物でした。
次は大志軒かうえんでに行こうかな。
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