濃口醤油スープに刻み玉ねぎが香る八王子ラーメン！豚バラ6枚をのせたチャーシューメン【元祖敏々亭 びんびん 本店】
濃口醤油スープに刻み玉ねぎが香る八王子ラーメン！豚バラ6枚をのせたチャーシューメン
【元祖敏々亭 びんびん 本店】
東京都八王子市にある「元祖敏々亭 びんびん 本店」へ撮影に伺いました。
創業30年以上。かつて台町にあった「敏々亭」の八王子ラーメンの製法を受け継ぐ一軒です。
今回ご紹介するのは人気の「チャーシューメン」。
豚骨ベースに魚介・野菜・果物の出汁を重ね、醤油ダレを合わせた清湯スープが特徴です。
透明感のある一杯に、表面のラードがコクと香りを加えます。
歯切れの良い中細ストレート麺に、トッピングは豚バラチャーシュー6枚、刻み玉ねぎ、メンマ、海苔。
北海道の契約農家「西田農園」から直送される玉ねぎは辛み控えめで、
シャキッとした食感が心地よいアクセントになります。
ラーメン以外につけ麺やおつまみメニューも充実し、学生には大盛り無料サービスもあります。
八王子ラーメンならではの玉ねぎの魅力を存分に味わえる一軒です。
■店舗情報
店名：元祖敏々亭 びんびん 本店
住所：東京都八王子市子安町1-8-17
アクセス：JR八王子駅南口 徒歩3分
営業時間：11:00～24:00
定休日：年中無休
■ご紹介したメニュー
・チャーシューメン：1,050円
#ラーメン #八王子ラーメン #チャーシューメン #びんびん亭 #東京グルメ #八王子グルメ #日本料理 #東京観光 #日本旅行 #東京旅行 #japanesefood #japantrip #japantravel
2件のコメント
【元祖敏々亭 びんびん 本店】
東京都八王子市にある「元祖敏々亭 びんびん 本店」へ撮影に伺いました。
創業30年以上。かつて台町にあった「敏々亭」の八王子ラーメンの製法を受け継ぐ一軒です。
今回ご紹介するのは人気の「チャーシューメン」。
豚骨ベースに魚介・野菜・果物の出汁を重ね、醤油ダレを合わせた清湯スープが特徴です。
透明感のある一杯に、表面のラードがコクと香りを加えます。
歯切れの良い中細ストレート麺に、トッピングは豚バラチャーシュー6枚、刻み玉ねぎ、メンマ、海苔。
北海道の契約農家「西田農園」から直送される玉ねぎは辛み控えめで、
シャキッとした食感が心地よいアクセントになります。
ラーメン以外につけ麺やおつまみメニューも充実し、学生には大盛り無料サービスもあります。
八王子ラーメンならではの玉ねぎの魅力を存分に味わえる一軒です。
■店舗情報
店名：元祖敏々亭 びんびん 本店
住所：東京都八王子市子安町1-8-17
アクセス：JR八王子駅南口 徒歩3分
営業時間：11:00～24:00
定休日：年中無休
■ご紹介したメニュー
・チャーシューメン：1,050円
【Ganso binbintei binbin honten】
We visited "Ganso binbintei binbin honten" in hachioji, tokyo for filming.
Founded over 30 years ago.
This shop carries on the hachioji ramen method of "Binbintei," which was formerly located in daimachi.
This time we are introducing the popular "Chashu men."
It features a clear soup made by layering pork bone stock with seafood, vegetables, and fruit dashi, combined with soy sauce tare.
In the clear bowl, lard floating on the surface adds richness and aroma.
With medium-thin straight noodles that have a clean bite, the toppings include 6 slices of pork belly chashu, chopped onions, menma, and nori.
The onions, shipped directly from the contracted farm "Nishida nōen" in hokkaido, are mild in spiciness,
And their crisp texture becomes a pleasant accent.
In addition to ramen, the menu also offers tsukemen and side dishes, and students can receive a free large portion service.
This is a shop where you can fully enjoy the appeal of onions that are unique to hachioji ramen.
■Store information
Store name: Ganso binbintei binbin honten
Address: 1-8-17 koyasumachi, hachioji-shi, tokyo
Access: 3 minutes on foot from JR hachioji station south exit
Business hours: 11:00–24:00
Closed: Open daily
■Featured menu
・Chashu men: 1,050 JPY (approx. 7 USD)