北海道の蕎麦を食べ尽くす！３４市町村目の室蘭市で食べ比べ！
今回の動画は、室蘭市のお蕎麦屋さん「馳走」「そば処更科」「蕎麦cafe憐花」さんの３軒を紹介します。合計１２６軒のお蕎麦屋さんを食べ歩きしました。
１軒目～「馳走」～冷かけ天ぷら（１５００円）
お蕎麦が特徴的でした。とにかくコシの強いお蕎麦。そしてもちもちという食感でもない。何とも言えない不思議で面白いお蕎麦です。残念ながら、最初から蕎麦つゆがかかっていたので、蕎麦の香りは分りませんでした。蕎麦つゆは、塩味と甘味のバランスの良いあっさりな蕎麦つゆがかかっています。そして、味変に柚子胡椒が入っているので、それを少しずつとくことで第一の味変を楽しめます。更には、ワサビも別皿でついてくるので、第二の味変。次回は是非、もり蕎麦を食べてみたいです。
２軒目～「そば処更科」（天とじ蕎麦１１００円）
別の動画では、もり蕎麦を注文。蕎麦も蕎麦つゆも絶品。私の大好きなお蕎麦屋さんの一つです。今回は天とじ蕎麦。蕎麦つゆは、塩味と甘味のバランスの良いコクのある円やかな蕎麦つゆ。飲むとほっと一息つきたくなる安心する蕎麦つゆです。そして蕎麦。もり蕎麦の時とは違い、蕎麦の香りは分りませんでした。また、コシもあまり感じられず。ですが、相変わらずすすりやすいお蕎麦。今回のメインである天とじは、衣と卵がフワフワとろとろ。絶品の天とじ。小さなえびがたくさん入ったかき揚げを卵でとじています。海老が硬めだったのが残念。しかし、天ぷらの衣と卵のふわトロ感は絶品でした。
３軒目～「蕎麦cafe憐花」（温製豆乳淡々蕎麦１２００円）
ここは、室蘭市の中でグーグル最高評価のお蕎麦屋さんです。おじさんにはちょっと入りずらいおしゃれな蕎麦屋＆cafe。珍しい担々風のお蕎麦を注文。まずは、蕎麦から。蕎麦は太め。田舎蕎麦によくある、ねちゃねちゃした食感かと思いきや、そうではなく、もちもちとした私の大好きなお蕎麦の食感。この蕎麦の食感に感動！また、スープもとても美味しかったです。優しい担々麺のスープといった感じ。自分でラー油＆花椒を入れて、刺激調節ができるのも嬉しいポイントです。いろいろなメニューがあり、蕎麦だけではなく、スイーツやドリンク、どれも魅力的なものばかり。グーグル評価が高いことに納得です！
室蘭市では、合計８軒のお蕎麦屋さんを食べ歩きしました。私の大好きなお蕎麦屋さんとなったのは、「そば処更科」「えいざん」「こがね輪西店」「蕎麦cafe憐花」さんの４軒です。また、「松そば」さんは、家の近くに有ったら毎日行きたいお蕎麦屋さんになりました。
北海道は蕎麦の生産が日本一！そんな北海道ではどこの町のお蕎麦が美味しいのか、どこのお蕎麦屋さんが美味しいのかをどんどん食べ歩き紹介していきます。
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