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    長田本庄軒の期間限定「朝そば（全6種）」！神戸名物ぼっかけも楽しめる朝限定メニュー【長田本庄軒 メトロセンター西葛西店】



    長田本庄軒の期間限定「朝そば（全6種）」！神戸名物ぼっかけも楽しめる朝限定メニュー【長田本庄軒 メトロセンター西葛西店】

    長田本庄軒の期間限定「朝そば（全6種）」！神戸名物ぼっかけも楽しめる朝限定メニュー

    【長田本庄軒 メトロセンター西葛西店】
    東京都江戸川区・西葛西にある「長田本庄軒 メトロセンター西葛西店」へ撮影に伺いました。
    兵庫県・神戸発のぼっかけ焼きそば専門店で、大きな鉄板を囲む店内では調理の様子を間近で見ることができます。

    今回ご紹介するのは、メトロセンター西葛西店で2026年4月末頃まで販売予定の「朝そば」。
    平日朝7:30～9:30（L.O.9:15）の時間帯限定で、全6種のメニューが提供されています。
    （本動画では「味玉ホルモンぼっかけそば」の調理工程をご紹介しています）

    つゆのベースには、日本一と称される伊吹いりこを使用。
    関西風のすっきりとした白だしに伊吹いりこの特製だしを重ね、アクセントに背脂を加えた、朝でも飲み干したくなる奥深い味わいです。

    麺には、焼きそばにも使用している店内自家製の中太麺を使用。
    蕎麦とも中華麺とも異なる小麦の風味と、もちもちとした食感、ほどよいコシとなめらかなのど越しが楽しめます。

    神戸名物「ぼっかけ」は、牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだ料理。
    旨味がつゆに溶け込み、満足感のある一杯に仕上がります。

    西葛西駅から徒歩1分とアクセスも良好。
    朝の時間帯に、長田本庄軒ならではの麺と出汁の味わいを気軽に楽しめます。

    ■店舗情報
    店名：長田本庄軒 メトロセンター西葛西店
    住所：東京都江戸川区西葛西6-14-2 西葛西メトロセンター1番街
    アクセス：西葛西駅 徒歩1分
    営業時間：＜平日＞7:00-9:30（L.O.9:15） / 11:00-22:00（L.O.21:45）
    　　　　　＜土日祝＞11:00-23:30（L.O.23:15）
    　※朝そばの販売終了後は終日11:00-23:30
    定休日：不定休

    ■ご紹介したメニュー（※平日朝のみの販売）
    ・神戸ぼっかけそば：550円（税込）
    ・神戸月見ぼっかけそば：660円（税込）
    ・神戸味玉ぼっかけそば：690円（税込）
    ・ホルモンぼっかけそば：660円（税込）
    ・月見ホルモンぼっかけそば：770円（税込）
    ・味玉ホルモンぼっかけそば：800円（税込）

    #そば #長田本庄軒 #江戸川区グルメ #東京グルメ #日本料理 #東京観光 #日本旅行 #東京旅行 #japanesefood #japantrip #japantravel

    7件のコメント

    1. @umaguru-tokyo on

      【長田本庄軒 メトロセンター西葛西店】
      東京都江戸川区・西葛西にある「長田本庄軒 メトロセンター西葛西店」へ撮影に伺いました。
      兵庫県・神戸発のぼっかけ焼きそば専門店で、大きな鉄板を囲む店内では調理の様子を間近で見ることができます。

      今回ご紹介するのは、メトロセンター西葛西店で2026年4月末頃まで販売予定の「朝そば」。
      平日朝7:30～9:30（L.O.9:15）の時間帯限定で、全6種のメニューが提供されています。
      （本動画では「味玉ホルモンぼっかけそば」の調理工程をご紹介しています）

      つゆのベースには、日本一と称される伊吹いりこを使用。
      関西風のすっきりとした白だしに伊吹いりこの特製だしを重ね、アクセントに背脂を加えた、朝でも飲み干したくなる奥深い味わいです。

      麺には、焼きそばにも使用している店内自家製の中太麺を使用。
      蕎麦とも中華麺とも異なる小麦の風味と、もちもちとした食感、ほどよいコシとなめらかなのど越しが楽しめます。

      神戸名物「ぼっかけ」は、牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだ料理。
      旨味がつゆに溶け込み、満足感のある一杯に仕上がります。

      西葛西駅から徒歩1分とアクセスも良好。
      朝の時間帯に、長田本庄軒ならではの麺と出汁の味わいを気軽に楽しめます。

      ■店舗情報
      店名：長田本庄軒 メトロセンター西葛西店
      住所：東京都江戸川区西葛西6-14-2 西葛西メトロセンター1番街
      アクセス：西葛西駅 徒歩1分
      営業時間：＜平日＞7:00–9:30（L.O.9:15） / 11:00–22:00（L.O.21:45）
      　　　　　＜土日祝＞11:00–23:30（L.O.23:15）
      　※朝そばの販売終了後は終日11:00–23:30
      定休日：不定休

      ■ご紹介したメニュー（※平日朝のみの販売）
      ・神戸ぼっかけそば：550円（税込）
      ・神戸月見ぼっかけそば：660円（税込）
      ・神戸味玉ぼっかけそば：690円（税込）
      ・ホルモンぼっかけそば：660円（税込）
      ・月見ホルモンぼっかけそば：770円（税込）
      ・味玉ホルモンぼっかけそば：800円（税込）

    2. @umaguru-tokyo on

      【Nagata Honjoken Metro Center Nishikasai 】
      We visited “Nagata Honjoken Metro Center Nishikasai” located in Nishikasai, Edogawa Ward, Tokyo for filming.
      It is a bokkake yakisoba specialty shop originating from Kobe, Hyogo Prefecture, and inside the shop customers can watch the cooking process up close around a large iron griddle.

      The item introduced this time is “Asa Soba,” planned to be sold at the Metro Center Nishikasai Ten until around the end of April 2026.
      It is offered only during weekday mornings from 7:30 to 9:30 (L.O. 9:15), with a total of six menu varieties.
      (In this video, we introduce the cooking process of “Ajitama Horumon Bokkake Soba.”)

      The base of the soup uses Ibuki Iriko, said to be the best in Japan.
      A clear Kansai-style white dashi layered with a special broth made from Ibuki Iriko and finished with back fat creates a deep flavor that makes you want to drink it to the last drop even in the morning.

      The noodles are house-made medium-thick noodles also used for yakisoba.
      You can enjoy the wheat aroma different from soba and Chinese noodles, a chewy texture, balanced firmness, and a smooth throat feel.

      Kobe specialty “Bokkake” is a dish made by simmering beef tendon and konnyaku in a sweet and savory sauce.
      Its umami dissolves into the broth and creates a satisfying bowl.

      It is conveniently located a 1-minute walk from Nishikasai Station.
      During the morning hours, you can easily enjoy the noodles and dashi unique to Nagata Honjoken.

      ■Shop Information
      Shop Name: Nagata Honjoken Metro Center Nishikasai
      Address: 6-14-2 Nishikasai, Edogawa-ku, Tokyo, Nishikasai Metro Center Ichibangai
      Access: 1-minute walk from Nishikasai Station
      Business Hours: <Weekdays> 7:00–9:30 (L.O. 9:15) / 11:00–22:00 (L.O. 21:45)
      　　　　　　 <Weekends and Holidays> 11:00–23:30 (L.O. 23:15)
      ※After the end of the morning soba service, hours are 11:00–23:30 all day
      Regular Holiday: Irregular holidays

      ■Featured Menu (Available only on weekday mornings)
      ・Kobe Bokkake Soba: 550円（約3.7 USD）
      ・Kobe Tsukimi Bokkake Soba: 660円（約4.5 USD）
      ・Kobe Ajitama Bokkake Soba: 690円（約4.7 USD）
      ・Horumon Bokkake Soba: 660円（約4.5 USD）
      ・Tsukimi Horumon Bokkake Soba: 770円（約5.2 USD）
      ・Ajitama Horumon Bokkake Soba: 800円（約5.4 USD）

    6. @Mr_FACTS_1111 on

      Համեղ ուտեստ է, շատ համեղ տեսք ունի։ Դու սիրում ես արիշտա, այն իսկապես համեղ է, և այդ լրացուցիչ բաղադրիչներով այն կատարյալ է դառնում, սիրում եմ այն։ 🎉❤🍜

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