北海道の蕎麦を食べ尽くす！３９市町村目の旭川市（十割蕎麦処いぬい） #そば #soba #北海道 #日帰りドライブ
今回のショート動画は、１３７軒目となる「十割蕎麦処いぬい」さんです。「いぬい」さんでは、御膳もり１００ｇ（６８０円）と南部もり１００ｇ（４４０円）をいただきました。こちらのお店では、５種類のそば粉から選ぶことができます。南部粉、更科粉、宮臼粉、若葉粉、御膳粉の５種類です。そぜれぞの特徴が分かりとっても面白いです。
御膳粉は、徳川家康に献上したことから御膳粉と言われるようです。真っ白で美しいお蕎麦。そしてしっこしこの歯ごたえを楽しむお蕎麦。南部粉は、お蕎麦好きが選ぶといわれているそば粉。蕎麦本来の香りや甘味を楽しむことができます。このように、それぞれの特徴をしっかりと生かしたお蕎麦が提供されます。
噂にあった通り、３０粉待つというのは本当です。時間に余裕がある時に行くことをおすすめします。