ソースの仕込み動画完成致しました。 京都で創業46年の洋食屋グリルにんじんです。 #kyoto #japanesefood #京都
日本伝統の洋食文化を世界中の人に知って頂けるよう活動しています。
We’d like to intoroduce Yoshoku to more people all over the world.
Yoshoku is “Western cuisine that evolved uniquely
in Japan to be served with rice.”
At Grill Ninjin, we believe that the combination of
main dish + white rice + pork miso soup is “Yoshoku.”
This combination of rice and miso soup, the basis
of Japanese diet, and a main dish seasoned
with Japanese seasonings to match the white rice,
is a form of “Yoshoku” culture that Japan should be proud of to the world.
As a Yoshoku restaurant representing Kyoto and also Japan,
we will contribute to the future of Japanese food culture
by spreading Yoshoku throughout the world. Furthermore,
we hope to continue the Yoshoku restaurant for many years to come.
洋食とは、「米飯に合わせて食す、
日本独自の進化を遂げた西洋料理」です。
グリルにんじんでは、( メインディッシュ ＋ 白米 ＋ 豚汁 )
の組み合わせこそが「洋食」であると考えています。
ご飯とみそ汁という日本の食事の基本に、
白米に合うように日本の調味料を用いて味付けされた
メインディッシュを合わせたこの形こそ
日本が世界に誇れる「洋食」文化です。
私たちは、京都、そして日本を代表する洋食屋として、
洋食を世界へ広め、日本の食文化の未来に貢献し、
将来に渡って永く続く洋食屋になっていきます。
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