【東京】圧倒的ウマさ！「天ざる・天せいろ」発祥の店から住宅街の名店までベスト7【塩見なゆ居酒屋ガイド】
大人の寄り道、極上の天せいろ。
夏の暑い日。揚げたての天ぷらと冷たいお蕎麦。両方を味わいたい。
江戸っ子の情熱が生んだ、蕎麦屋の定番メニューです。
今回は東京にある「天ざる・天もり・天せいろ」が絶品の名店7軒を巡ります。
天ざる発祥の地と言われる老舗から、住宅街にひっそり佇む実力派まで。サクサクの特大海老天を頬張り、キリッと冷えた日本酒やビールで喉を潤す、至福の「蕎麦屋酒」をお届けします。
この動画を最後まで見れば、本当の蕎麦の歴史とツウな楽しみ方がきっとわかるはずです。
00:00 オープニング：厳選！東京の極上天ざる・天せいろ
00:53 1軒目：室町砂場（日本橋）- 天もり・天ざる発祥の地
02:49 2軒目：尾張屋 本店（浅草）- 器からはみ出す特大の海老天
04:21 豆知識：天ざる・天もり発祥の歴史とエビの巨大化
05:35 3軒目：大坂屋 砂場 本店（虎ノ門）- 登録有形文化財と江戸前の芝海老
07:09 4軒目：手打蕎麦 渡邊（新宿）- 新宿西口「天抜き」から始まる大人の昼酒
08:36 5軒目：そば 㐂のした（江東区千田）- 住宅街に潜む実力派の天せいろ
09:38 居酒屋WEBマガジン「Syupo」からのお知らせ
10:07 6軒目：乃木坂長寿庵（乃木坂）- 花咲く衣の特大天ぷらと白い自家製麺
12:05 豆知識：蕎麦屋の天ぷら「衣に花を咲かせる」職人技
12:39 7軒目：本むら庵 荻窪本店（荻窪）- 石臼挽きの香りに溺れる蕎麦屋酒の終着駅
15:01 エンディング
16:05 おまけ：かわいいカップ酒「鮎正宗」のご紹介
▼塩見なゆプロフィール
酒場案内人 / WEBメディアSyupo執筆運営。1万軒以上を取材し、TV・雑誌・YouTubeで日本の酒場文化を発信中
・マツコの知らない世界 角打ちの世界 ゲスト
・マツコの知らない世界 立ち呑み酒場の世界 ゲスト
・TVチャンピオン極 大衆酒場せんべろ女王選手権 優勝
・二軒目どうする おつまみさん
他多数
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★選定理由
10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライターの塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。
[例]
・家族との思い出になっているような店
・わざわざ電車に乗って行きたくなる店
・街のランドマークとなっているような店
・長い歴史がある店
・発祥の店・創業の地
・特筆すべき魅力がある店（ここでしか飲めない・食べられない）
※居酒屋・町中華などは味・値段だけでなく、背景や雰囲気も重要な要素だと思います。
飲食店の感じ方は人それぞれです。視聴者様ひとりひとりが思う名店を否定する意図は一切ございません。ご紹介していないお店も含めて、飲食店様はどの店も様々な魅力があると考えています。
★ご注意
本動画は、紹介するお店の営業時間や値段、献立を保証するものではありません。
昨今。物価変動が大きく、紹介後すぐに値段改定される可能性があるため、意図的に料理やお酒の値段についての紹介を控えめにしています。
★この番組のテキスト
ここで紹介したお店の一部は下記のサイトで詳しく解説しています。
https://syupo.com/
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