みつ葉 広島では珍しい九州うどんのお店。やわらかモチモチで、お出汁はあご出汁！看板メニューは八丁味噌を使ったモツ煮込み！ご飯にかけても、うどんにかけても美味しいよ❤︎ 広島市中区南竹屋町 ８-5
広島では珍しい九州うどんのお店。やわらかモチモチで、お出汁はあご出汁！
看板メニューは八丁味噌を使ったモツ煮込み！ご飯にかけても、うどんにかけても美味しいよ❤︎
2024年開業、女性スタッフ2人の2名体制。
外観は煉瓦調タイル貼りビル1階にあり、白地の看板、ガラス張り引戸扉、写真入りメニュー立看板、シンプルな佇まい。
店内は白い天井、写真入りメニューが貼られた白壁&腰高までの黒塗り木板張り壁、土間コンクリート床、コンパクトなオープンキッチン、奥に板間の小上がりがあり、シンプルな空間です。
BGM代わりのTV音声が流れています。
お席はカウンター9席、小上がりに座テーブル4席×2卓の合計17席。
もつ煮込み浸け饂飩定食【ハーフ】(税込850円)の食券を食券機で購入しました。
①モツ煮込み【ハーフ】(モツ&牛蒡&人参&蒟蒻、刻み青葱載せ)
②釜揚げ饂飩【ハーフ】
③白ご飯【ハーフ】
④冷奴
⑤大根&鶏肉の煮込み
①モツ煮込み【ハーフ】
モツ&牛蒡&人参&蒟蒻、刻み青葱載せ
甘口の味噌で軟らかく煮込まれたモツ、トロトロで濃くウマです。
私には【ハーフ】で調度良いボリューム。
饂飩は北九州らしい軟らかさ、モツ煮込みとの相性も抜群です。
勿論、白ご飯との相性は説明するまでもなくバッチリでした！
◇営業時間 11:00～15:30
土日16時半まで
◇定休日 水曜日
みつ葉 広島では珍しい九州うどんのお店。やわらかモチモチで、お出汁はあご出汁！看板メニューは八丁味噌を使ったモツ煮込み！ご飯にかけても、うどんにかけても美味しいよ❤︎ 広島市中区南竹屋町 ８-5 20260311
@akibingo