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    刻み玉ねぎと自家製チャーシューを使った八王子ラーメン！チャーシューメンとネギチャーシューメン【元祖敏々亭 びんびん 本店】



    刻み玉ねぎと自家製チャーシューを使った八王子ラーメン！チャーシューメンとネギチャーシューメン【元祖敏々亭 びんびん 本店】

    刻み玉ねぎと自家製チャーシューを使った八王子ラーメン！チャーシューメンとネギチャーシューメン

    【元祖敏々亭 びんびん 本店】
    東京都八王子市にある「元祖敏々亭 びんびん 本店」へ撮影に伺いました。
    かつて台町にあった「敏々亭」の製法を受け継ぐ一軒です。
    ラーメン以外につけ麺やおつまみも充実し、学生さんには大盛り無料のサービスもあります。

    今回ご紹介するのは、人気の「チャーシューメン」と「ネギチャーシューメン」。
    チャーシューメンはチャーシュー6枚に刻み玉ねぎ、メンマ、海苔をトッピング。
    ネギチャーシューメンは味付き白髪ネギが加わり、食感と風味のアクセントになります。

    豚骨に魚介・野菜・果物の出汁を重ねた醤油スープは、ラードのコクがありつつ後味はすっきり。
    歯切れの良い中細ストレート麺がよく合います。
    玉ねぎは北海道「西田農園」から直送。辛さ控えめで自然な甘みとシャキシャキ食感が加わります。

    カウンターとテーブル席の落ち着いた店内で、ゆったり食事が楽しめます。
    刻み玉ねぎと自家製チャーシューをしっかり味わえる一杯です。

    ■店舗情報
    店名：元祖敏々亭 びんびん 本店
    住所：東京都八王子市子安町1-8-17
    アクセス：JR八王子駅南口 徒歩3分
    営業時間：11:00～24:00
    定休日：年中無休

    ■ご紹介したメニュー
    ・チャーシューメン：1,050円
    ・ネギチャーシューメン：1,250円

    #ラーメン #八王子ラーメン #チャーシューメン #びんびん亭 #東京グルメ #八王子グルメ #日本料理 #東京観光 #日本旅行 #東京旅行 #japanesefood #japantrip #japantravel

    6件のコメント

    1. @umaguru-tokyo on

      【元祖敏々亭 びんびん 本店】
      東京都八王子市にある「元祖敏々亭 びんびん 本店」へ撮影に伺いました。
      かつて台町にあった「敏々亭」の製法を受け継ぐ一軒です。
      ラーメン以外につけ麺やおつまみも充実し、学生さんには大盛り無料のサービスもあります。

      今回ご紹介するのは、人気の「チャーシューメン」と「ネギチャーシューメン」。
      チャーシューメンはチャーシュー5枚に刻み玉ねぎ、メンマ、海苔をトッピング。
      ネギチャーシューメンは味付き白髪ネギが加わり、食感と風味のアクセントになります。

      豚骨に魚介・野菜・果物の出汁を重ねた醤油スープは、ラードのコクがありつつ後味はすっきり。
      歯切れの良い中細ストレート麺がよく合います。
      玉ねぎは北海道「西田農園」から直送。辛さ控えめで自然な甘みとシャキシャキ食感が加わります。

      カウンターとテーブル席の落ち着いた店内で、ゆったり食事が楽しめます。
      刻み玉ねぎと自家製チャーシューをしっかり味わえる一杯です。

      ■店舗情報
      店名：元祖敏々亭 びんびん 本店
      住所：東京都八王子市子安町1-8-17
      アクセス：JR八王子駅南口 徒歩3分
      営業時間：11:00～24:00
      定休日：年中無休

      ■ご紹介したメニュー
      ・チャーシューメン：1,050円
      ・ネギチャーシューメン：1,250円

    2. @umaguru-tokyo on

      【Ganso Binbintei Binbin Main Store】
      I visited “Ganso Binbintei Binbin Main Store” in Hachioji, Tokyo for filming.
      This shop carries on the method of “Binbintei” that was once located in Daimachi.
      In addition to ramen, they offer a full lineup of tsukemen and side dishes, and students can get free large portions.

      The dishes introduced this time are the popular “chashu ramen” and “negi chashu ramen.”
      Chashu ramen is topped with 5 slices of chashu, chopped onions, menma, and nori.
      Negi chashu ramen adds seasoned shredded white leek, bringing an accent of texture and aroma.

      The soy-based soup combines pork bone with seafood, vegetables, and fruit stock, with the richness of lard while keeping a clean aftertaste.
      Medium-thin straight noodles with a firm bite pair well with the soup.
      The onions are delivered directly from “Nishida Farm” in Hokkaido, adding mild sharpness, natural sweetness, and a crisp texture.

      The calm interior with counter and table seating allows for a relaxed dining experience.
      A bowl where you can fully enjoy chopped onions and homemade chashu.

      ■Shop Information
      Store Name: Ganso Binbintei Binbin Main Store
      Address: 1-8-17 Koyasumachi, Hachioji, Tokyo
      Access: 3-minute walk from JR Hachioji Station South Exit
      Hours: 11:00–24:00
      Closed: Open year-round

      ■Featured Menu
      ・Chashu ramen: ¥1,050（7.2 USD）
      ・Negi chashu ramen: ¥1,250（8.6 USD）

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