生姜が香る長岡生姜醤油ラーメン！キレのある醤油スープの一杯【安ざわ家】
生姜が香る長岡生姜醤油ラーメン！キレのある醤油スープの一杯
【Heart Restaurant 安ざわ家 上板橋本店】
東京都板橋区にある「Heart Restaurant 安ざわ家 上板橋本店」へ撮影に伺いました。
生姜醤油らーめんとチャーシューエッグで知られるお店です。
今回ご紹介するのは「新潟長岡 生姜醤油らーめん」。
新潟・長岡のご当地ラーメンとして知られる生姜醤油ラーメンを、長岡出身の店主が提供しています。
すりおろし生姜を効かせた醤油スープに、バラチャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草、ナルト、海苔を合わせた一杯です。
醤油の香りがしっかりと立つスープに、生姜の風味がすっきりと広がります。
スープに浮かぶ生姜を溶かしながら食べ進めることで、生姜醤油ラーメンらしい香りとキレをより感じられます。
麺は中細のストレート麺。
硬めの茹で加減で食感がよく、生姜の効いた醤油スープともよく合います。
東京で新潟長岡の生姜醤油ラーメンを味わいたい方におすすめの一軒です。
■店舗情報
店名：Heart Restaurant 安ざわ家 上板橋本店
住所：東京都板橋区上板橋3-20-8 MODEビル1F
アクセス：東武東上線 上板橋駅 徒歩7分
営業時間：
月・火・木：11:30 – 14:30
水・金・土：11:30 – 14:30／18:00 – 21:00
定休日：日曜
■ご紹介したメニュー
・新潟長岡 生姜醤油らーめん：1,050円（税込）
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【Heart Restaurant 安ざわ家 上板橋本店】
東京都板橋区にある「Heart Restaurant 安ざわ家 上板橋本店」へ撮影に伺いました。
生姜醤油らーめんとチャーシューエッグで知られるお店です。
今回ご紹介するのは「新潟長岡 生姜醤油らーめん」。
新潟・長岡のご当地ラーメンとして知られる生姜醤油ラーメンを、長岡出身の店主が提供しています。
すりおろし生姜を効かせた醤油スープに、バラチャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草、ナルト、海苔を合わせた一杯です。
醤油の香りがしっかりと立つスープに、生姜の風味がすっきりと広がります。
スープに浮かぶ生姜を溶かしながら食べ進めることで、生姜醤油ラーメンらしい香りとキレをより感じられます。
麺は中細のストレート麺。
硬めの茹で加減で食感がよく、生姜の効いた醤油スープともよく合います。
東京で新潟長岡の生姜醤油ラーメンを味わいたい方におすすめの一軒です。
■店舗情報
店名：Heart Restaurant 安ざわ家 上板橋本店
住所：東京都板橋区上板橋3-20-8 MODEビル1F
アクセス：東武東上線 上板橋駅 徒歩7分
営業時間：
月・火・木：11:30 – 14:30
水・金・土：11:30 – 14:30／18:00 – 21:00
定休日：日曜
■ご紹介したメニュー
・新潟長岡 生姜醤油らーめん：1,050円（税込）
【Heart Restaurant Anzawaya Kamitabashi Main Store】
We visited Heart Restaurant Anzawaya Kamitabashi Main Store in Itabashi-ku, Tokyo.
It is known for ginger shoyu ramen and chashu egg.
This time, we are featuring “Niigata Nagaoka ginger shoyu ramen.”
Ginger shoyu ramen is known as a local ramen from Nagaoka, Niigata, and is served by an owner from Nagaoka.
This bowl combines a soy sauce soup with grated ginger, pork belly chashu, menma, green onion, spinach, naruto, and nori.
The soy sauce aroma stands out clearly in the soup, while the ginger flavor spreads cleanly.
By melting the ginger floating in the soup as you eat, you can feel even more of the aroma and sharpness typical of ginger shoyu ramen.
The noodles are medium-thin straight noodles.
They have a firm texture from being boiled on the harder side, and go well with the ginger soy sauce soup.
It is a recommended spot for those who want to enjoy Niigata Nagaoka ginger shoyu ramen in Tokyo.
■Shop info
Name: Heart Restaurant Anzawaya Kamitabashi Main Store
Address: 3-20-8 Kamitabashi, Itabashi-ku, Tokyo, MODE Building 1F
Access: 7 minutes on foot from Kami-itabashi Station on the Tobu Tojo Line
Hours:
Mon, Tue, Thu: 11:30 – 14:30
Wed, Fri, Sat: 11:30 – 14:30 / 18:00 – 21:00
Closed: Sunday
■Featured menu
・Niigata Nagaoka ginger shoyu ramen: ¥1,050（6.7 USD）
美味しそう！いってみたい
🤠🍜🥢 I would like to try this Shoyu Ramen which has Ginger flavor.
美味そうだな
腹減ってきた
長岡だと青島食堂ばっかり行ってたから秋葉原の青島食堂はよく行きますねぇ
長岡で食べたけど美味かった
駅から車で15分くらいの郊外
ガキの頃からラーメン大好き
か〜ラーメン食いてえ🍜
これ美味いんだよなー！
シンプルなのにコクがあって生姜醤油のキレが冴え渡る一杯！