千葉県富津市のご当地グルメ「竹岡式ラーメン」を作ってみた！！ #ゆっくり解説 #料理 #ゆっくり実況

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材料（かなり適当）

豚バラブロック
醤油
みりん
酒
生姜チューブ、
ニンニクチューブ
乾麺
玉ねぎ
メンマ
海苔
うま味調味料

作り方
１．玉ねぎをみじん切りにする（一晩おいておくと良いらしい。自分は冷蔵庫に入れました）
２．醤油・みりん・酒を５対１対１で混ぜたものと生姜チューブ、ニンニクチューブで豚バラを弱火で煮込む
（動画ではジップロックで煮ようとして失敗して、ひっくり返しながら煮てます。）
３．豚バラを切ってチャーシューにする。乾麺を時間通りに茹でる。
４．丼に２の煮汁とうま味調味料（小さじ１程度）を入れ乾麺をゆで汁ごと入れる。（好みの濃さに調節してください）
５．チャーシュー、みじん切りの玉ねぎ、海苔、メンマを乗せて完成

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