『古謝そば屋』沖縄観光快適Navi「おきめぐり」#古謝そば屋 #宮古そば #沖縄そば #宮古島グルメ#おきめぐり #okimeguri  #okinawasightseeing

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『古謝そば屋』
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沖縄観光快適Navi「おきめぐり」
ストーリーマップ～沖縄そば～
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宮古島で長く愛され続ける老舗「古謝そば屋」。1932年創業、90年以上にわたり島の人々の暮らしを支えてきた、宮古そばの名店です。
宮古そばは、沖縄そばの中でも
“具材を麺の下に隠す”独特のスタイルが特徴。シンプルながら、豚骨とかつお出汁が優しく広がり、毎日でも食べたくなる素朴な味わいです。
古謝そば屋では、自家製麺と伝統のスープを守り続け、昔ながらの宮古そば文化を今に伝えています。やわらかく煮込まれた三枚肉やソーキ、出汁を吸った麺の旨みは、どこか懐かしく心に沁みる味。
観光客はもちろん、地元の人々にも愛され続ける“島のソウルフード”。宮古島を訪れたら、一度は味わいたい名店です🌴✨

🔗スポットの詳細については、下記URLからどうぞ↓
https://okimeguri.com/story-map/spot/okinawa-soba/kojya-soba

“Kojya Soba Shop”
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Okinawa Sightseeing Navigation“Okimeguri”
Story Map – Okinawa Soba
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A beloved local favorite in Miyako Island, Kojya Soba Shop has been serving the community since 1932.With over 90 years of history, it remains one of the island’s most iconic places to enjoy traditional Miyako soba.
Miyako soba is known for its unique style among Okinawa soba dishes—the toppings are traditionally hidden beneath the noodles.Simple yet comforting, the broth blends pork and bonito flavors into a gentle taste you could enjoy every day.
At Kojya Soba Shop, homemade noodles and traditional soup recipes have been carefully preserved, carrying on the authentic culture of Miyako soba.Tender simmered pork belly and soki ribs, together with noodles soaked in rich broth, create a nostalgic flavor that warms the heart.
Loved by both locals and visitors alike, this is truly one of Miyako Island’s soul foods.If you visit Miyako Island, this historic soba shop is a must-try. 🌴✨

Okinawa Sightseeing Navigation “Okimeguri”
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