東京オマカセを食べた外国人が泣いた理由

「今まで本物の魚を知らなかった」

友人のサプライズで連れてこられた東京の高級おまかせ。
養殖じゃない、野生の鮭。
臭みゼロ、口の中でとろける一切れ。

「Can I ever return to who I once was?」

生エビ、野生の鮭、シェフの一手一手。
知らなかった味が、次々と更新されていく夜。

予前の自分には、もう戻れない。

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