新潟県民が愛してやまないこの一杯は、やはりこれでしょ！#青島食堂 #生姜醤油ラーメン #新潟五大ラーメン

今日は新潟県長岡市宮内にある青島食堂製麺部へお邪魔しました。青島食堂の「製麺部」は、単なる店舗名ではなく、青島食堂グループ全店の麺を製造する中枢工場を兼ねた店舗です。長岡市宮内にあり、ラーメンを食べながら製麺工場の雰囲気も味わえる珍しい店舗として知られています。新潟五大ラーメンの一つ、生姜醤油ラーメン発祥のルーツは青島食堂で有名な話となります。1950年代、長岡市で創業した青島食堂が、生姜を効かせた醤油スープのラーメンを提供したことが始まりとされています。
豆知識ですが、実は青島食堂は長岡に4店舗、新潟市に複数店舗、そして東京・秋葉原にも進出しています。その全店舗の麺を作っているのが、宮内の『製麺部』です。
長岡市エリア（発祥の地）
青島食堂宮内駅前店
発祥店として知られる代表店舗
JR宮内駅のすぐ近く
観光客や県外客にも人気
青島食堂宮内店・製麺部
青島食堂グループ全店の麺を製造する製麺工場併設店
ラーメンファンの「聖地」とも呼ばれる存在
青島食堂曲新町店
地元客が多く利用する人気店
駐車場も比較的利用しやすい
青島食堂曙店
長岡市街地にある店舗
地元利用が中心

みなさんも是非行ってみてね～。