【ハシゴ酒】「板橋」老舗名店と名店の名残を感じるもつやき!2026 【塩見なゆ巷飲み】
住宅街で感じる『情緒とゆかり』
旧中山道の1つ目の宿場町「板橋」
ここは宿場町として栄え、その後開発が進み東京でも屈指の住宅街となりました。
住宅街には必ず商店街がつきもので、
今回はそんな板橋の名店から、老舗での修行の腕を発揮するもつ焼きの名店を厳選してハシゴ酒。
暑くなっていてますので、ぜひビールでも片手にお楽しみください。
▼塩見なゆプロフィール
酒場案内人 / WEBメディアSyupo執筆運営。1万軒以上を取材し、TV・雑誌・YouTubeで日本の酒場文化を発信中
・マツコの知らない世界 角打ちの世界 ゲスト
・マツコの知らない世界 立ち呑み酒場の世界 ゲスト
・TVチャンピオン極 大衆酒場せんべろ女王選手権 優勝
・二軒目どうする おつまみさん
他多数
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★選定理由
10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライターの塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。
[例]
・家族との思い出になっているような店
・わざわざ電車に乗って行きたくなる店
・街のランドマークとなっているような店
・長い歴史がある店
・発祥の店・創業の地
・特筆すべき魅力がある店(ここでしか飲めない・食べられない)
※居酒屋・町中華などは味・値段だけでなく、背景や雰囲気も重要な要素だと思います。
飲食店の感じ方は人それぞれです。視聴者様ひとりひとりが思う名店を否定する意図は一切ございません。ご紹介していないお店も含めて、飲食店様はどの店も様々な魅力があると考えています。
★ご注意
本動画は、紹介するお店の営業時間や値段、献立を保証するものではありません。
昨今。物価変動が大きく、紹介後すぐに値段改定される可能性があるため、意図的に料理やお酒の値段についての紹介を控えめにしています。
★この番組のテキスト
ここで紹介したお店の一部は下記のサイトで詳しく解説しています。
https://syupo.com/
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#塩見なゆ
10件のコメント
早く見れました〜楽しみ!
板橋くらいが一番ちょうどいい
「松月」は某BS番組とまるっきり印象が違う。
料理の色見や盛り付けが綺麗だねぇ。
・・・備長炭は高温で表面がキュッっと締まるから例えばピン角のレバーとかエッジがカリサク、中フンワリで美味い。
ガスは寂しいし集成炭は温度が低いのと、火力がすぐに落ちて不安定なんだよねぇ~
「大衆酒場で~すいません~は無粋である」
「短冊はつまらない手抜きで汚してはならないの掟」なりね😉👍
個人の居酒屋は奥が深いし、虜になる。
1軒目は割烹店の看板文字なのにイタリアンがあるっておもしろいです。
あー!「すいません」言ってました😰
もはや、大衆酒場「道」だな、思想の域だね☝
滝野川~板橋~大山ほぼ地元です😊
ありがとうございます😊
一度彼女と呑んでみたいな。
もはや大衆居酒屋道の域と拝見🙏
すみませ〜ん、と呼ばない、身につまされたりして、、😅
もう少し、なゆさんの蘊蓄を聞きたいです。