【朗報】親子丼発祥のお店が復活したので行ってきました！【人形町】

【朗報】親子丼発祥のお店が復活したので行ってきました！【人形町】

『鳥料理 玉ひで』東京/人形町

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🏠：東京都中央区日本橋人形町1-17-10
☎️：03-3668-7651
🚃：人形町駅A2出口より徒歩4分
⏰：11:30 – 13:30、17:00 – 21:30(L.O. 料理20:30)、日11:30 – 13:30
休：なし
💰：¥2,000〜
⚠️：
・昼の部→親子丼：11:30～13:30 ※13:30までにお並びいただいたお客様までのご案内となります
・夜の部→17:00～21:30（L.O20:30）
※日曜日は、月曜日が祝日の場合は夜の営業もやっております。

※ 営業時間およびメニューに記載の価格が変更される場合があります。事前に公式HPやSNSをご確認お願いいたします。
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鳥料理 玉ひでの「元祖親子丼」は、日本の親子丼発祥の店として知られる一杯です。

創業は宝暦10年（1760年）。もともとは軍鶏（しゃも）鍋の専門店でしたが、明治時代に五代目女将・山田とく氏が、軍鶏鍋の締めとして親しまれていた食べ方を一つの料理として完成させ、現在の親子丼の原型を生み出したとされています。

玉ひでの親子丼は、軍鶏の旨味が溶け込んだ秘伝の割り下で鶏肉を煮込み、とろりと半熟に仕上げた卵で包み込むのが特徴。

醤油と本みりんを中心に作られた江戸前の濃厚な味わいは、砂糖を使わず素材本来の旨味を引き出しています。

香りの強い具材を加えず、鶏肉・卵・割り下だけで勝負する潔さも魅力です。

ふわとろの卵と弾力ある鶏肉、そしてご飯に染み込む甘辛い割り下が織りなす味わいは、150年以上受け継がれてきた伝統そのもの。

人形町を代表する名物として、今も多くの人が行列を作る東京屈指の老舗グルメです。

メニュー
▶︎ 元祖親子丼 ¥2,800(税込) ※ランチ価格

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