毎日朝3時から7時間仕込み。夫婦2人で営む天ぷら蕎麦屋丨Japanese Good Old Diner

    店名 手打ち蕎麦たぬき
    地図 https://maps.app.goo.gl/KqrsQgK1NXK3kfDz9
    住所 奈良県生駒郡斑鳩町龍田南3丁目1−31
    HP https://teuchisoba-tanuki.com

    0:00 ダイジェスト 
    0:13 本編

    うどんそば 大阪 奈良 Udonsoba Osaka Nara
    https://www.youtube.com/channel/UCsyzqlcYZJUdAV2D9DXjp6g

    #蕎麦 #天ぷら #日本料理

    25件のコメント

    1. すごい!ここまでこだわって作ってる蕎麦屋久しぶりに見た。こういう製造工程をまとめた動画を待ち時間店内に垂れ流しするのも有り難みあっていいかも(笑)

    2. 本当にすごい👍コロナ禍はお仕事大変だったと思いますが、乗り越えてがんばられてる姿が✌️
      奈良にはたまに行くので機会があれば行きたいと思います😊

    3. 麺打ち、仕込みをすべてこなすご夫婦はもちろん凄いが、お母さんの背中でずっとおとなしい赤ちゃんが凄い!!

    4. 家族と一緒においしい料理を作り、大変でありながら楽しい旅にするために、一生懸命働いてくれてありがとう。😤 👍

      平和、幸福、そして多くの幸運を祈ります 🙏!

    5. ここまで丁寧で綺麗な仕事をする側職人は国の財産です。訳のわからない人間国宝を遥かに超越しています。

    6. 天ぷらがめちゃくちゃ美味しかった記憶です。
      動画中にもありましたが衣は軽くサックサク、中の具は具材によりますがエビであればぷりっぷり、芋などはホックホク

      麺も途中で伸びないように配慮されており、大盛りなどの場合は分けて提供される徹底したこだわり

      正直天ぷらでちょっと感動したのはここが初めてでした

      食べる事についてはこのように感じたまでですが、舞台裏のキッチンでの状況など店主さんのこだわりを知る事が出来て改めてすごいと驚きました

      また食べに行きます!!(隣町住み)

    7. ワイフと赤ちゃんが哀れです。家族よりツユ濃度とそばをもっと大切に考えているようだ。なぜ子供が夜明けから出て仕事をし、ワイプは子どもたちに仕事を助けるのですか?背中に乗った赤ちゃんは眠れないの?夫はクレイジーなの?

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