宮崎県門川町 門川町の郷土料理“魚寿司” 祭りの時期などに、各家庭でごちそうとして食べられてきた、郷土料理「魚寿司」。 カマスやサバなど旬の魚を使って作られ、味付けも様々です。今回は初級編として小アジを使ったレシピを紹介します。調理を行ってくださっているのは、門川町のヘルスメイトの方々です。 魚寿司は町内の飲食店やスーパーマーケットなどでも販売されていますので、お近くにお越しの際はぜひご賞味ください。 ＃宮崎県 ＃門川町 ＃魚のさばき方 ＃アジの背開き ＃小アジ Miyazaki 宮崎 宮崎県
