【Episode３ ブラジル料理】ビリヤニ ～異国グルメの世界～｜メディアプロモーション課｜群馬県
【Episode３】※令和６年12月15日に放送
今回、取り上げるのは、シンプルな中にも豪快さを併せ持つ「ブラジル料理」。
親子２代で築き上げた大泉町にあるブラジル料理店「ビッグビーフ」を紹介します。
00:00 オープニング
01:17 大泉町とブラジルの関係
03:48 多国籍スーパー タカラ（大泉町坂田）
06:08 ブラジルとは
06:38 レストラン「ビッグビーフ」（大泉町坂田）
11:15 人気料理「チーズツード」
13:44 日本人とのふれあい
16:13 Breaktime「素敵に使えるポルトガル語を紹介」
17:05 人気料理「フェイジョアーダ」
21:03 人気料理「牛リブオーブン焼き」
24:00 大泉町の現在と未来について
【県広報番組「ビリヤニ」について】
群馬テレビで毎週日曜の18時30分から放送（30分番組）。放送期間は令和６年12月１日から令和７年３月30日までを予定（年末年始を除く全16回予定）。ナレーターは服部想之介（群馬県出身の声優）が務める。
【番組制作の意図】
群馬県は、日本人県民と外国人県民とがお互いの文化的違いを認め合い、ともに協力して新たな価値を創造する「多文化共生・共創社会」の実現を目指しています。今回、多文化共生をテーマに、各国・各地域の食文化を通して日本人県民と外国人県民との交流を描く県広報番組を放送します。
【タイトル「ビリヤニ」について】
インドやその周辺国で食べられる肉や魚、野菜、スパイスなどが入ったいわゆる「炊き込みご飯」。インドでは、結婚式でお祝いの食事とされている一方、屋台で日常的に食べることもできるなど幅広く愛されている料理のようです。様々な具材が入っている点と多文化共生への理解を深める番組コンセプトを照らし合わせ、番組名とした。
▶再生リスト
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