沖縄の天然素材と無添加にこだわった自然派ベーカリー！子どもも安心して食べられる愛情こめた手作りパン　第72話｜沖縄県「まつどべーかりぃ」

沖縄の天然素材と無添加にこだわった自然派ベーカリー！子どもも安心して食べられる愛情こめた手作りパン　第72話｜沖縄県「まつどべーかりぃ」

【まつどべーかりぃ】
🌺今回のパンものがたりは、初の『沖縄県』！🌴
沖縄県にある「まつどべーかりぃ」は、身体に優しい無添加のパン作りにこだわるベーカリー。地元沖縄の自然豊かな素材を使い、保存料や添加物を一切使用せず、安心して食べられるパンを毎日丁寧に焼き上げています🍞🥐
今回のパンものがたりでは、素材本来の美味しさが広がるパンと、心温まるお店の雰囲気が訪れる人々に幸せな時間に密着です📹

詳細な情報は字幕機能をONにしてください。

〜パンものがたり Bread Story ~
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw

私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。　
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【店舗情報】
店名　まつどべーかりぃ
住所　〒901-1304 沖縄県島尻郡与那原町東浜９２−４ サザンブリーズ１０３
地図　https://maps.app.goo.gl/F7vuGYC1WhL3ir4N9

【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:59 沖縄紹介
1:20 本編
1:31 店主さん到着
1:58 中種仕込み開始
3:47 生地仕込み
5:41 菓子パン仕込み
10:55 パン焼き上がり
11:44 パン生地分割
16:24 開店
16:54 お客様インタビュー１
17:58 食パン焼き
20:47 ライ麦パン仕込み
22:47 お客様インタビュー２
23:27 しろぱんについて
24:42 フランスパン焼き
25:51 フィリング、ベーグル
28:58 お客様インタビュー３
33:30 フランスパン焼き上がり
37:02 お買い物タイム
39:22 お客様インタビュー４
40:40 スタッフさん、店主さんインタビュー

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【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンもの監督：茶屋建斗
パンもの撮影：松田愛渡、松田めぐみ
パンもの編集：茶屋建斗、西遥香

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