【雪国の宝】２月８日は秋田県湯沢市からいぶりがっこをご紹介！

今週の生中継は秋田県湯沢市から
雪国が生んだ伝統的な保存食”いぶりがっこ”の魅力を
澤井一希さんがリポート！

どんな料理に合わせても美味しいといういぶりがっこ
特に相性抜群なのは、発酵食品！

雄勝野きむらやの木村さんがオススメするのは
パルメザンチーズをたっぷり振りかけていただく”いぶりがっこチーズ”
口に入れると思わず「あぁうまい！」と言ってしまうその味を
皆さんもぜひ試してみてください♪

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