【大阪】家族３人で営む小さなベーカリー、夢を叶えたパン職人の１日に密着。 第74話｜枚方市「イロハベーカリー」

【大阪】家族３人で営む小さなベーカリー、夢を叶えたパン職人の１日に密着。 第74話｜枚方市「イロハベーカリー」

【イロハベーカリー】
今回は、大阪府枚方市にある大人気パン屋「イロハベーカリー」さんに密着です🎥
店主様こだわりのハード系パン「ロデヴ」や手ごねの「石臼バタール」は特に絶品🥖✨
夫婦と娘さんの３人で始めた小さなベーカリーには、家族の思い出がギュッとつまっていました👀

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〜パンものがたり Bread Story 〜
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw

私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【店舗情報】
店名: イロハベーカリー
住所: 大阪府枚方市伊加賀東町１−５
地図: https://maps.app.goo.gl/r1Yd27navVVXpi1u7
Instagram: https://www.instagram.com/irohabakery?igsh=MTh4dXBhYzNmaW1ybQ%3D%3D

【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:25 本編
4:24 手ごねで作る「石臼バタール」
12:48 奥様と娘さん、出勤
15:42 サンドウィッチ作り
19:33 お店とともに育った娘さん
24:36 フランスパンへのこだわり
26:19 娘さんインタビュー
29:30 開店
33:20 お客様インタビュー
40:41 お買い物
42:15 実食
43:45 店主インタビュー

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【著作】
株式会社FOOD MEDIA JAPAN
パンもの撮影：松田紗和乃、澤田侑祐
パンもの編集：榮阪初音、西遥香

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