【伊丹市】元銭湯から生まれた中華食堂。２７年、常連に愛される家族が紡ぐこだわりの味

【伊丹市】元銭湯から生まれた中華食堂。２７年、常連に愛される家族が紡ぐこだわりの味

【店舗情報】
店名: 広東酒肴 富久寿
地図: https://maps.app.goo.gl/Jx1RMRCJwMV1K6Ac8
住所: 兵庫県伊丹市千僧６丁目２１６

【チャプター】
0:00　ダイジェスト
0:50　本編
1:16　店主到着
1:38　銭湯から始まった ”富久寿”
2:42　水へのこだわり
4:29　水素水で炊くこだわりの米
5:03　ランチ用の肉団子の仕込み
6:15　厨房のこだわりについて
7:19　麻婆豆腐に使う炸醤の仕込み
9:49　仕込みにこだわる理由
10:25　奥様出勤
11:21　手作りのリフト
14:22　開店
15:32　調理開始
19:05　お母様　出勤
22:48　２０年以上通い続けるお客様が来店（特大の五目丼）
25:41　お客様インタビュー
31:18　料理への想いと喜びを感じる瞬間
33:17　五目汁そば４人前の調理
35:13　お母様の経歴について
36:08　富久寿の店名の由来
38:07　息子が継ぐことへの想い
39:00　店主さんのまかないタイム
40:42　店主様インタビュー

うどんそば 兵庫 京都 Udonsoba Hyogo Kyoto https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA

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