別再只吃拉麵!福岡人其實不愛Q彈烏龍麵?揭秘九州「雞與豬」的奇妙地位錯置!【一口城市:福岡篇】【Liz 美食家】

為什麼連東京人都捨棄大都市,爭相移居到福岡?那裡的物價真的這麼吸引人嗎?
除了豚骨拉麵,福岡還有哪三種「靈魂料理」是你下飛機後絕對不能錯過的?
走進福岡深夜的「屋台」,除了吃美食,還有什麼隱藏的社交規則需要遵守?
面對玄界灘豐富的海鮮與冬春限定的甘王草莓,內行人會去哪裡尋寶?

【時間軸】
00:00 值得紀念的薪系列第一集:為什麼我們去福岡?
02:36 靈魂料理一:戰後興起的強韌力量「內臟鍋」
04:50 靈魂料理二:提煉雞肉極致風味的「水炊鍋」
07:22 靈魂料理三:入夜後的親密社交場所「屋台」
09:15 玄界灘海鮮與九州物產的豐饒
11:30 冬春之際的甘王草莓誘惑
13:50 總如何在有限時間內,捕獲福岡的飲食精華?

◇想看更多
【餐廳開箱】

【主廚請回答】

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◇關於【Liz 美食家】
大家好,我是 Liz 高琹雯。
在書寫飲食十多年後,我開啟了自己的YouTube頻道!
我想把文字的觀點轉化為生動的影像,
將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。

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7件のコメント

  1. 你去的店我幾乎都去過了,只能說你真的是厲害,而且介紹的很有深度。如果有機會,希望看到你去福岡的高級壽司店再分享給大家。另外問一下,山莊無量塔住起來如何?

  2. 昨天才從福岡回來,在溫泉旅館跟居酒屋都吃了生鯖魚覺得很疑惑,看完影片才恍然大悟,而且看完又想再去了。

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