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    広島

    焦がしマヨとネギが香る広島流お好み焼！香ばしさが際立つ一枚【BY THE WAY】



    焦がしマヨとネギが香る広島流お好み焼！香ばしさが際立つ一枚【BY THE WAY】

    焦がしマヨとネギが香る広島流お好み焼！香ばしさが際立つ一枚

    【BY THE WAY】
    東京都目黒区・自由が丘にある「BY THE WAY（バイ ザ ウェイ）」へ撮影に伺いました。
    鉄板焼きをカジュアルに楽しめるお店で、広島流お好み焼や黒毛和牛ステーキなど幅広いメニューがそろいます。

    今回ご紹介するのは、看板メニューの「広島流お好み焼」。
    トッピングの種類も多く、今回は「焦がしネギマヨ焼き」を注文しました。
    麺はうどんとそばから選べますが、今回はそばを選択しています。

    注文ごとに焼き上げられ、生地の上にキャベツ、もやし、天かす、豚肉を重ね、さらに麺と玉子、ネギを重ねて仕上げていきます。
    ソースのコクに、焦がしたマヨネーズとネギの香ばしさが重なります。

    麺は表面にしっかり焼き目がつき、中はやわらかさを残した食感。
    別添えのソースとマヨネーズで、味の濃さを自分好みに調整できるのもポイントです。

    カウンター席では調理の様子を間近で見ることができ、鉄板ならではのライブ感も楽しめます。
    焦がしネギマヨが香る広島流お好み焼を味わえる一軒です。

    ■店舗情報
    店名：BY THE WAY（バイザウェイ）
    住所：東京都目黒区自由が丘1-26-20 笹川ビル 2F
    アクセス：自由が丘駅 徒歩5分
    営業時間：月〜土曜 17:00〜4:00／日・祝日 15:00〜23:30
    定休日：年末年始

    ■ご紹介したメニュー
    ・広島流お好み焼 焦がしネギマヨ焼き：1,480円（税込）

    #お好み焼き #Okonomiyaki #鉄板料理 #Teppanyaki #東京グルメ #自由が丘グルメ #日本料理 #東京観光 #日本旅行 #japanesefood #japantravel #japantrip

    6件のコメント

    1. @umaguru-tokyo on

      【BY THE WAY】
      東京都目黒区・自由が丘にある「BY THE WAY（バイ ザ ウェイ）」へ撮影に伺いました。
      鉄板焼きをカジュアルに楽しめるお店で、広島流お好み焼や黒毛和牛ステーキなど幅広いメニューがそろいます。

      今回ご紹介するのは、看板メニューの「広島流お好み焼」。
      トッピングの種類も多く、今回は「焦がしネギマヨ焼き」を注文しました。
      麺はうどんとそばから選べますが、今回はそばを選択しています。

      注文ごとに焼き上げられ、生地の上にキャベツ、もやし、天かす、豚肉、さらに麺と玉子、ネギを重ねて仕上げていきます。
      ソースのコクに、焦がしたマヨネーズとネギの香ばしさが広がります。

      麺は表面にしっかり焼き目がつき、中はやわらかさを残した食感。
      別添えのソースとマヨネーズで、味の濃さを自分好みに調整できるのもポイントです。

      カウンター席では調理の様子を間近で見ることができ、鉄板ならではのライブ感も楽しめます。
      焦がしネギマヨが香る広島流お好み焼を味わえる一軒です。

      ■店舗情報
      店名：BY THE WAY（バイザウェイ）
      住所：東京都目黒区自由が丘1-26-20 笹川ビル 2F
      アクセス：自由が丘駅 徒歩5分
      営業時間：月〜土曜 17:00〜4:00／日・祝日 15:00〜23:30
      定休日：年末年始

      ■ご紹介したメニュー
      ・広島流お好み焼 焦がしネギマヨ焼き：1,480円（税込）

    2. @umaguru-tokyo on

      【BY THE WAY】
      I visited “BY THE WAY ” in Jiyugaoka, Meguro, Tokyo for filming.
      It is a place where you can casually enjoy teppanyaki, offering a wide range of menu items such as Hiroshima-style okonomiyaki and kuroge wagyu steak.

      This time, I am introducing their signature menu item, “Hiroshima-style okonomiyaki”.
      There are many types of toppings, and this time I ordered the “kogashi negi mayo yaki”.
      You can choose between udon and soba noodles, and this time I selected soba.

      Each order is cooked one by one, layering cabbage, bean sprouts, tempura bits, pork, noodles, egg, and green onion on top of the batter to finish.
      The richness of the sauce combines with the aroma of charred mayonnaise and green onion.

      The noodles are well-seared on the surface while retaining a soft texture inside.
      It also comes with separate sauce and mayonnaise, allowing you to adjust the flavor to your preference.

      At the counter seats, you can watch the cooking process up close and enjoy the live teppanyaki experience.
      It is a place you will want to visit when you want to enjoy hot Hiroshima-style okonomiyaki.

      ■Shop Information
      Name: BY THE WAY
      Address: 1-26-20 Jiyugaoka, Meguro-ku, Tokyo Sasagawa Building 2F
      Access: 5-minute walk from Jiyugaoka Station
      Business hours: Monday–Saturday 17:00–4:00 / Sunday and holidays 15:00–23:30
      Closed: Year-end and New Year holidays

      ■Featured Menu
      ・Hiroshima-style okonomiyaki kogashi negi mayo yaki: 1,480JPY（10.2 USD）

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