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    神奈川

    老舗町蕎麦で味わう名物かつ丼！蕎麦屋の出汁が染みる肉厚カツ【そば処水元やぶ】



    老舗町蕎麦で味わう名物かつ丼！蕎麦屋の出汁が染みる肉厚カツ【そば処水元やぶ】

    老舗町蕎麦で味わう名物かつ丼！蕎麦屋の出汁が染みる肉厚カツ

    【そば処水元やぶ】
    東京都葛飾区西水元にある「そば処水元やぶ」へ撮影に伺いました。
    住宅街に佇む老舗の町蕎麦屋で、蕎麦だけでなく、かつ丼の評判も高いお店です。

    今回ご紹介するのは「かつ丼 上」。
    並のかつ丼と肉質はそのままに、肉の量が増えた食べ応えのある一杯です。

    肉厚のカツは熱々で、丁寧に筋切りされた豚肉の旨みがしっかり広がります。
    蕎麦屋ならではのカエシと出汁を使った割り下がサクサクの衣に染み込み、
    半熟卵と甘辛いつゆがご飯によく合います。

    最寄り駅からは少し距離がありますが、
    蕎麦屋の出汁を活かしたかつ丼を味わいたい方におすすめの一軒です。

    ■店舗情報
    店名：そば処水元やぶ
    住所：東京都葛飾区西水元5-8-12
    アクセス：北綾瀬駅・金町駅・亀有駅から約3km
    営業時間：月・火・木・金・土・日 11:00～14:30　※材料がなくなり次第終了
    定休日：水曜

    ■ご紹介したメニュー
    ・かつ丼：1,200円（税込）
    ・かつ丼 上：1,600円（税込）

    #かつ丼 #Katsudon #葛飾グルメ #東京グルメ #日本料理 #東京観光 #日本旅行 #japanesefood #japantrip #japantravel

    13件のコメント

    1. @umaguru-tokyo on

      【そば処水元やぶ】
      東京都葛飾区西水元にある「そば処水元やぶ」へ撮影に伺いました。
      住宅街に佇む老舗の町蕎麦屋で、蕎麦だけでなく、かつ丼の評判も高いお店です。

      今回ご紹介するのは「かつ丼 上」。
      並のかつ丼と肉質はそのままに、肉の量が増えた食べ応えのある一杯です。

      肉厚のカツは熱々で、丁寧に筋切りされた豚肉の旨みがしっかり広がります。
      蕎麦屋ならではのカエシと出汁を使った割り下がサクサクの衣に染み込み、
      半熟卵と甘辛いつゆがご飯によく合います。

      最寄り駅からは少し距離がありますが、
      蕎麦屋の出汁を活かしたかつ丼を味わいたい方におすすめの一軒です。

      ■店舗情報
      店名：そば処水元やぶ
      住所：東京都葛飾区西水元5-8-12
      アクセス：北綾瀬駅・金町駅・亀有駅から約3km
      営業時間：月・火・木・金・土・日 11:00～14:30　※材料がなくなり次第終了
      定休日：水曜

      ■ご紹介したメニュー
      ・かつ丼：1,200円（税込）
      ・かつ丼 上：1,600円（税込）

    2. @umaguru-tokyo on

      【Soba Dokoro Mizumoto Yabu】
      We visited Soba Dokoro Mizumoto Yabu in Nishimizumoto, Katsushika City, Tokyo.
      This long-established neighborhood soba shop stands in a residential area and is known not only for soba but also for its katsudon.

      This time, we are introducing “Katsudon Jo.”
      It uses the same quality of meat as the regular katsudon, with more meat for a filling bowl.

      The thick cutlet is served hot, and the flavor of the carefully tenderized pork spreads fully with each bite.
      The sauce, made with kaeshi and dashi unique to soba shops, soaks into the crispy coating,
      and the soft-cooked egg and sweet-savory sauce go well with the rice.

      It is a little far from the nearest stations,
      but this is a recommended spot for anyone who wants to enjoy katsudon made with soba-shop dashi.

      ■Shop information
      Name: Soba Dokoro Mizumoto Yabu
      Address: 5-8-12 Nishimizumoto, Katsushika City, Tokyo
      Access: About 3 km from Kita-Ayase Station, Kanamachi Station, and Kameari Station
      Hours: Mon, Tue, Thu, Fri, Sat, Sun 11:00–14:30　※Closes when ingredients sell out
      Closed: Wednesday

      ■Featured menu
      ・Katsudon: ¥1,200（7.5 USD, tax included）
      ・Katsudon Jo: ¥1,600（10.1 USD, tax included）

    7. @みのやん-u9m on

      一番無難な豚ロースかつを卵で綴じたかつ丼🥚🐷🧅🍚、旨そうやわ〜🤤こんな夜遅くに見るもんちゃうよなぁ…。😂

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