[京都祇園]究極の鉄板焼き割烹が凄い/春の花山椒スペシャル/旬な食材と名物料理焼きそば・トマトすき焼き/@aogourmet
こんにちは。
青グルメです。
京都・祇園にある人気鉄板割烹「祇園一道」へ。
今週もこの時期だけの食材、怒涛の「花山椒スペシャル」。
毛蟹の冷製茶碗蒸し、鮑とアスパラ、花山椒のお椀、フカヒレと花山椒の焼きそば、近江牛ロールのトマトすき焼き、そして約50分かけて火入れする名物シャトーブリアン…。
和食・鉄板焼き・フレンチ・中華の要素を融合させた、唯一無二の“春おまかせコース”を堪能してきました。
関大将の繊細な火入れとライブ感ある鉄板パフォーマンスも圧巻です。
最後は名物ガーリックライスとTWGのSAKURA SAKURA TEAで春らしい余韻に。
お出かけ前にぜひ最後までご覧下さい。
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チャプター
0:00 オープニング
0:19 祇園一道
1:37 前菜
2:36 金目鯛
3:39 花山椒お椀
6:01 鮑アスパラ
8:28 焼きそば
11:52 フォアグラバーガー
13:38 シャトーブリアン
16:09 空芯菜
16:59 トマトすき焼き
20:29 ガーリックライス
24:15 アイス最中
25:21 お土産
26:09 お店振り返り
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3件のコメント
素材の持ち味を最大限に活かすお料理もいいですが、動画のような足し算のお料理も、組み合わせることによってどんな味になるのかワクワクしますね〜🤤
祇園一道さん、足を運んでみたいです！
祇園らしい華やかなレストランですね。一昨日に、祇園の中華、森幸さんに行きましたが、お休みでした。残念。
一道は旨い😋
そして一道で食べれる事の喜びと幸せを感じる
スプラッシュマウンテンのミニハンバーガー🍔
そしてすき焼きは絶品😋
良い動画を拝見させて頂きました😊