家系ラーメン総本山 吉村家へ！

家系ラーメン総本山 吉村家へ！

家系総本山 吉村家は、1974年に横浜・新杉田で創業した“家系ラーメンの原点”。

九州豚骨と関東醤油を融合させた「豚骨醤油」というスタイルを確立し、今や全国に広がる“家系ラーメン”文化を生み出した伝説の店です。

濃厚な豚骨醤油スープに、鶏油（チーユ）の香り。
酒井製麺の中太麺が力強く絡み、海苔・ほうれん草・チャーシューという王道トッピングが並ぶ。

「味濃いめ・油多め・麺硬め」というカスタム文化も、ここから全国へ広がりました。

創業から50年以上。
いまなお行列が絶えない理由は、一口すすればすぐ分かる。

濃厚なのに、また食べたくなる。
重厚なのに、レンゲが止まらない。

“家系総本山”と呼ばれる理由が、この一杯には詰まっている。

家系総本山 吉村家
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