沖縄県那覇市 Duma

沖縄県那覇市 Duma

この断面のエロさと、深夜に響くシズル感…🤤💯
「那覇で深夜にこんなに美味しいものが食べられるの？」と、全グルメマニアが歓喜するレベルの飯テロレストラン🚨

今回は、那覇市辻にある大人の隠れ家『Duma（デュマ）』をご紹介します🚗💨

実はここ、2026年5月からあの超人気店「the RED」のクリスくんが新シェフとして就任！👏✨
驚くべきは、このクオリティの料理がなんと【深夜4時】まで楽しめるということ🥺。

クリスシェフが作る料理はとにかく「独創的」で、食べる人を驚かせ、笑顔にする魔法がかかっています🤫
今回いただいたメニューも全部が主役級！👇

・島トマトと島フルーツの冷たいガスパチョと自家製リコッタ（タイミングによっては目の前でリコッタを作ってくれる！）
・島ダコのトマト煮込みと自家製パン
・ポテトフライと目玉焼き
・牛ともさんかくの山椒ロースト（このテリ、反則でしょ…）
・スパイス煮込み（辛くしちゃったver🔥）
・ルパンも驚く!? カリオストロのやつ🍝
・ゴルゴンゾーラのペンネ
・【深夜限定】牡蠣とはまぐりのヌードル（4時までやってるからこそ、これが沁みる…）
・冷製のおかゆさん

一つひとつのお仕事が丁寧で、独創的。「全部美味しい」という言葉以外、食レポの正解が見つからないほど至福の時間でした💯

💡移住12年目マニアの本音アドバイス
・【深夜4時まで営業の衝撃】！那覇で深夜にこのレベルの「本気の料理」が食べられるお店は他にありません。2軒目、3軒目はもちろん、深夜の1軒目としても激推しです🤫💯
・【クリスシェフに驚かされて】！メニュー名から想像を超える一皿が出てくるワクワク感。カウンターでシェフの魔法を間近で見るのが正解です🥺
・【大人のディープな夜を】！那覇・辻の街に溶け込む隠れ家。Dumaは本当に美味しいものを知っている大人たちが集まる、とっておきの場所です✨

「深夜にお腹が空いた…でも妥協したくない！」
という方は、今すぐ右下の【保存】を忘れずに👇✨

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📍Duma（デュマ）
住所▶︎ 沖縄県那覇市辻2-12-11 hotel brick 1F
営業時間▶ 19:00 – 翌4:00
定休日▶ 不定休（※公式IG等で最新情報をチェック！）
駐車場▶︎ なし（近隣のコインパーキングを利用）
※クリスシェフの独創的な料理が、深夜まであなたを待っています✨
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🌺カラフルオキナワについて
最後まで読んでくれてありがとう✨
移住12年目の沖縄マニアが、アナタの特別な旅をプロデュース！🚗💨
@colorful_okinawa