梅紫蘇香る夏季限定の昆布水つけ麺！冷たい梅仕立ての塩つけ汁で味わう一杯【麺笑 立川店】
梅紫蘇香る夏季限定の昆布水つけ麺！冷たい梅仕立ての塩つけ汁で味わう一杯
【麺笑 立川店】
東京都立川市・ラーメンスクエアにある「麺笑 立川店」へ撮影に伺いました。
煮干しをメインにした魚介と昆布の旨味を活かした、動物系不使用のすっきりとしたラーメンを提供するお店です。
今回ご紹介するのは、夏季限定第1弾メニューの「梅昆布水つけ麺」。
例年人気の昆布水つけ麺を、暑い季節に向けてアレンジした一杯です。
昆布水に浸した中太ストレート麺は、つるっとした喉越しとしっかりした食べ応えが魅力。
冷たい梅仕立ての塩つけ汁にくぐらせると、梅の酸味と昆布水の旨味が重なり、さっぱりと食べ進められます。
梅紫蘇の香りや、カリカリとしたあられの食感も良いアクセント。
小ネギや玉ねぎの風味も加わり、清涼感のある味わいに仕上がっています。
途中で麺の昆布水をつけ汁に加えれば、旨味が広がる〆の一口まで楽しめます。
大盛り無料なので、しっかり食べたい方にも嬉しい夏季限定メニューです。
JR立川駅南口から徒歩3分、アレアレア2のラーメンスクエア内にあるお店です。
暑い日にさっぱりとしたつけ麺を味わいたいときに、立ち寄りたい一軒です。
■店舗情報
店名：麺笑 立川店
住所：東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 ラーメンスクエア
アクセス：JR立川駅 南口 徒歩約3分／多摩モノレール 立川南駅 徒歩すぐ
営業時間：月〜土 11:00〜23:00／日曜 11:00〜22:00
定休日：不定休
■ご紹介したメニュー
・梅昆布水つけ麺：1,200円（税込）
※大盛り無料
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【麺笑 立川店】
東京都立川市・ラーメンスクエアにある「麺笑 立川店」へ撮影に伺いました。
煮干しをメインにした魚介と昆布の旨味を活かした、動物系不使用のすっきりとしたラーメンを提供するお店です。
今回ご紹介するのは、夏季限定第1弾メニューの「梅昆布水つけ麺」。
例年人気の昆布水つけ麺を、暑い季節に向けてアレンジした一杯です。
昆布水に浸した中太ストレート麺は、つるっとした喉越しとしっかりした食べ応えが魅力。
冷たい梅仕立ての塩つけ汁にくぐらせると、梅の酸味と昆布水の旨味が重なり、さっぱりと食べ進められます。
梅紫蘇の香りや、カリカリとしたあられの食感も良いアクセント。
小ネギや玉ねぎの風味も加わり、清涼感のある味わいに仕上がっています。
途中で麺の昆布水をつけ汁に加えれば、旨味が広がる〆の一口まで楽しめます。
大盛り無料なので、しっかり食べたい方にも嬉しい夏季限定メニューです。
JR立川駅南口から徒歩3分、アレアレア2のラーメンスクエア内にあるお店です。
暑い日にさっぱりとしたつけ麺を味わいたいときに、立ち寄りたい一軒です。
■店舗情報
店名：麺笑 立川店
住所：東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 ラーメンスクエア
アクセス：JR立川駅 南口 徒歩約3分／多摩モノレール 立川南駅 徒歩すぐ
営業時間：月〜土 11:00〜23:00／日曜 11:00〜22:00
定休日：不定休
■ご紹介したメニュー
・梅昆布水つけ麺：1,200円（税込）
※大盛り無料
【Mensho Tachikawa】
We visited Mensho Tachikawa in Ramen Square, Tachikawa, Tokyo.
This shop serves light, animal-free ramen that uses the umami of seafood and kombu, with dried sardines as the main base.
This time, we are introducing the first summer-limited menu of the season, “Ume Kombu Water Tsukemen.”
It is a bowl that arranges the popular annual kombu water tsukemen for the hot season.
The medium-thick straight noodles soaked in kombu water have a smooth texture and a satisfying bite.
When dipped into the cold plum-based salt dipping broth, the sourness of plum and the umami of kombu water come together, making it refreshing to eat.
The aroma of plum shiso and the crunchy texture of arare also add good accents.
The flavors of green onion and onion are also added, creating a refreshing taste.
If you add the kombu water from the noodles into the dipping broth partway through, you can enjoy the final sip with spreading umami.
Since a large portion is free, this summer-limited menu is also nice for those who want to eat well.
The shop is located inside Ramen Square at AreAreA 2, a 3-minute walk from the South Exit of JR Tachikawa Station.
It is a shop to stop by when you want to enjoy refreshing tsukemen on a hot day.
■Shop information
Name: Mensho Tachikawa
Address: AreAreA 2 Ramen Square, 3-6-29 Shibasakicho, Tachikawa, Tokyo
Access: About a 3-minute walk from the South Exit of JR Tachikawa Station / right by Tama Monorail Tachikawa-Minami Station
Hours: Monday–Saturday 11:00–23:00 / Sunday 11:00–22:00
Closed: Irregular holidays
■Menu introduced
・Ume Kombu Water Tsukemen: ¥1,200（7.4 USD, tax included）
※Free large portion
🤠 Tsukemen is nice for warm summer months. The first time I had Tsukemen at Taishoken was a revelation – springy noodles with concentrated dipping broth, very flavorful – but it did not feel heavy. 🍜
Красота ❤
Удивительно 💙