濃厚豚骨に醤油のコクが広がる長浜ラーメン！とろみあるスープが細麺に絡む一杯【長浜らーめん NAGAHAMA】
濃厚豚骨に醤油のコクが広がる長浜ラーメン！とろみあるスープが細麺に絡む一杯
【長浜らーめん NAGAHAMA】
東京都八王子市にある「長浜らーめん NAGAHAMA」へ撮影に伺いました。
京王八王子駅とJR八王子駅の近く、ラーメン店が集まるエリアにある濃厚豚骨ラーメンのお店です。
今回ご紹介するのは「長浜らーめん醤油」。
濃厚な豚骨スープに醤油とカツオ粉を合わせた、コクのある一杯です。
店内でじっくり炊き出すスープには、豚のげんこつ、頭、背脂、皮に加えて、
香味野菜や鶏の足であるもみじも使用。
とろみのあるスープに、醤油の風味とカツオ粉の香りが重なります。
麺は博多ラーメンより少し太めのストレート麺。
後乗せの背脂も含んだスープがよく絡み、しっかり食べ応えがあります。
チャーシュー、きくらげ、海苔、ネギなどの具材も入り、シンプルながら満足感のある仕上がりです。
麺のかたさやスープの濃さは、好みに合わせて調整可能。
替え玉は100円で、11時〜14時は大盛無料のサービスもあります。
卓上には紅しょうが、高菜、生にんにく、お酢などがあり、途中の味変も楽しめます。
八王子駅近くで、濃厚な豚骨醤油ラーメンを味わいたいときに訪れたい一軒です。
■店舗情報
店名：長浜らーめん NAGAHAMA
住所：東京都八王子市東町1-3
アクセス：京王線 京王八王子駅 徒歩1分／JR八王子駅 徒歩3分
営業時間：11:00～翌2:00
定休日：なし
■ご紹介したメニュー
・長浜らーめん醤油：750円（税込）
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【長浜らーめん NAGAHAMA】
東京都八王子市にある「長浜らーめん NAGAHAMA」へ撮影に伺いました。
京王八王子駅とJR八王子駅の近く、ラーメン店が集まるエリアにある濃厚豚骨ラーメンのお店です。
今回ご紹介するのは「長浜らーめん醤油」。
濃厚な豚骨スープに醤油とカツオ粉を合わせた、コクのある一杯です。
店内でじっくり炊き出すスープには、豚のげんこつ、頭、背脂、皮に加えて、
香味野菜や鶏の足であるもみじも使用。
とろみのあるスープに、醤油の風味とカツオ粉の香りが重なります。
麺は博多ラーメンより少し太めのストレート麺。
後乗せの背脂も含んだスープがよく絡み、しっかり食べ応えがあります。
チャーシュー、きくらげ、海苔、ネギなどの具材も入り、シンプルながら満足感のある仕上がりです。
麺のかたさやスープの濃さは、好みに合わせて調整可能。
替え玉は100円で、11時〜14時は大盛無料のサービスもあります。
卓上には紅しょうが、高菜、生にんにく、お酢などがあり、途中の味変も楽しめます。
八王子駅近くで、濃厚な豚骨醤油ラーメンを味わいたいときに訪れたい一軒です。
■店舗情報
店名：長浜らーめん NAGAHAMA
住所：東京都八王子市東町1-3
アクセス：京王線 京王八王子駅 徒歩1分／JR八王子駅 徒歩3分
営業時間：11:00～翌2:00
定休日：なし
■ご紹介したメニュー
・長浜らーめん醤油：750円（税込）
【Nagahama ramen NAGAHAMA】
I visited Nagahama ramen NAGAHAMA in Hachioji, Tokyo, for filming.
It is a rich tonkotsu ramen shop near Keio Hachioji Station and JR Hachioji Station, in an area with many ramen shops.
This time, I am introducing Nagahama ramen shoyu.
It is a bowl with rich tonkotsu soup, shoyu, and katsuo powder.
The soup is slowly cooked in the shop, using pork thigh bones, pork head, back fat, pork skin,
aromatic vegetables, and momiji, which are chicken feet.
The thick soup has the flavor of shoyu and the aroma of katsuo powder.
The noodles are straight noodles that are slightly thicker than Hakata ramen noodles.
The soup, including the back fat added on top, clings well to the noodles and makes the bowl filling.
It also comes with toppings such as chashu, kikurage mushrooms, nori, and green onion, giving it a simple but satisfying finish.
The noodle firmness and soup strength can be adjusted to your preference.
Kaedama noodle refills are 100 yen, and a free large serving service is also available from 11:00 to 14:00.
On the table, there are condiments such as red pickled ginger, takana, raw garlic, and vinegar, so you can change the flavor partway through.
It is a shop to visit near Hachioji Station when you want to eat rich tonkotsu shoyu ramen.
■Shop information
Name: Nagahama ramen NAGAHAMA
Address: 1-3 Azumacho, Hachioji, Tokyo
Access: 1 min walk from Keio Hachioji Station on the Keio Line / 3 min walk from JR Hachioji Station
Hours: 11:00–2:00 the next day
Closed: No regular holidays
■Featured menu
・Nagahama ramen shoyu: 750 yen (tax included, approx. USD 4.64)
ラーメンの器を温めるだけで味に差が出ます。
ramen katsuo powder nagahamas?!
He should wear gloves