暑い季節にぴったりなすだち昆布水SOBA！爽やかな香りが広がる一杯【BASO 表参道】
暑い季節にぴったりなすだち昆布水SOBA！爽やかな香りが広がる一杯
【BASO 表参道】
東京都渋谷区神宮前にある「BASO 表参道」へ撮影に伺いました。
明治神宮前駅近くにある、つけSOBAを中心にさまざまな蕎麦を楽しめるお店です。
今回ご紹介するのは、季節限定の「すだち昆布水SOBA」。
昆布水に浸かった蕎麦に、すだちの爽やかな香りを合わせた一杯です。
器に広がるすだちのビジュアルと香りが印象的で、ひと口目から涼しさを感じられます。
昆布水のなめらかな口当たりが蕎麦に重なり、冷たいつけ汁にくぐらせていただきます。
昆布水の旨みとすだちの爽やかな風味が心地よく、最後までさっぱり楽しめます。
卓上には海苔、ニラ胡椒、天かす、九条ねぎ、わかめなどの薬味も用意。
お好みで味を変えながら楽しめるのも魅力です。
表参道・原宿エリアで、冷たい蕎麦をさっぱり味わいたいときに立ち寄りたいお店です。
■店舗情報
店名：BASO 表参道（バーソー）
住所：東京都渋谷区神宮前6-11-7
アクセス：明治神宮前駅 徒歩2分／原宿駅 徒歩9分／表参道駅 徒歩10分
営業時間：月〜金 11:30〜21:00／土日 11:00〜21:00
定休日：不定休
■ご紹介したメニュー
・すだち昆布水SOBA：1,480円（税込）
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10件のコメント
【BASO 表参道】
東京都渋谷区神宮前にある「BASO 表参道」へ撮影に伺いました。
明治神宮前駅近くにある、つけSOBAを中心にさまざまな蕎麦を楽しめるお店です。
今回ご紹介するのは、季節限定の「すだち昆布水SOBA」。
昆布水に浸かった蕎麦に、すだちの爽やかな香りを合わせた一杯です。
器に広がるすだちのビジュアルと香りが印象的で、ひと口目から涼しさを感じられます。
昆布水のなめらかな口当たりが蕎麦に重なり、冷たいつけ汁にくぐらせていただきます。
昆布水の旨みとすだちの爽やかな風味が心地よく、最後までさっぱり楽しめます。
卓上には海苔、ニラ胡椒、天かす、九条ねぎ、わかめなどの薬味も用意。
お好みで味を変えながら楽しめるのも魅力です。
表参道・原宿エリアで、冷たい蕎麦をさっぱり味わいたいときに立ち寄りたいお店です。
■店舗情報
店名：BASO 表参道（バーソー）
住所：東京都渋谷区神宮前6-11-7
アクセス：明治神宮前駅 徒歩2分／原宿駅 徒歩9分／表参道駅 徒歩10分
営業時間：月〜金 11:30〜21:00／土日 11:00〜21:00
定休日：不定休
■ご紹介したメニュー
・すだち昆布水SOBA：1,480円（税込）
【BASO Omotesando】
We visited BASO Omotesando in Jingumae, Shibuya, Tokyo.
It is near Meiji-jingumae Station, and serves a variety of soba dishes, mainly tsuke SOBA.
This time, we are introducing the seasonal “sudachi kombu water SOBA”.
It is a bowl of soba soaked in kombu water, paired with the refreshing aroma of sudachi.
The look and aroma of sudachi spread across the bowl are striking, and you can feel a cool sensation from the first bite.
The smooth mouthfeel of kombu water overlaps with the soba, and it is eaten by dipping it into cold dipping soup.
The umami of kombu water and the refreshing flavor of sudachi feel pleasant, and it can be enjoyed lightly until the end.
Nori, nira pepper, tenkasu, Kujo green onions, wakame and other condiments are prepared on the table.
It is also appealing that you can enjoy changing the flavor as you like.
It is a shop to visit in the Omotesando and Harajuku area when you want to enjoy cold soba lightly.
■ Shop Info
Name: BASO Omotesando
Address: 6-11-7 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo
Access: 2 min walk from Meiji-jingumae Station / 9 min walk from Harajuku Station / 10 min walk from Omotesando Station
Hours: Mon–Fri 11:30–21:00 / Sat–Sun 11:00–21:00
Closed: Irregular holidays
■ Featured Menu
・Sudachi kombu water SOBA: ¥1,480, tax included / approx. USD 9.2
水きたなくない？
茹でてるお湯も冷ましてる水も濁ってるけどいいのかしら…
なんだろう、全く美味しそうに見えない。
そば茹でるお湯なんて色こんなもんでしょ
茹で汁が濁る当たり前のこと知らないコメント欄悲しい。そば湯頼んだら出てくるやつもこんな色してるやん
🤠🥢
Ready to try ramen sudachis?!
こんにちは、今日は日本で楽しい時間を過ごしましたか？