オープン初日から大行列！人気店が手がける「洞窟の秘密基地」をイメージした焼菓子専門店 #長野グルメ #信州グルメ #長野県 #信州 #長野観光 #長野旅行 #茅野市 #スイーツ #焼き菓子

2026年6月27日、ついにオープン🎊
初日から店の前に長い行列ができていた
大注目の焼菓子専門店「エソラベイク」。

コンセプトは“洞窟の中の秘密基地”のような
小さなお菓子の研究所🧪

手がけるのは、諏訪で人気を集める
スイーツ店「エソラリエ」。
記念日を彩るケーキや、とろけるプリン🍮
窯出しクリームパイで多くの人を
笑顔にしてきた名店の2号店です✨

店内に並ぶのは、約30種類の焼き菓子。
思わず手に取りたくなるラインナップで
量り売りの窯出しミニパイやクッキーもあり
その日の気分で自由に選べる楽しさも
魅力のひとつ🥮

しっとり濃厚な「フィナンシェ」
サクッとほどける「ガトーバスク」
さらに、スコーン生地を伸ばして
ルバーブジャムやあんバターを巻き込んだ
オリジナルの「スコーンロール」は
“スコーン＝パサつく”というイメージを
くつがえす新感覚の味わいです👏

また、「エソラリエ」で人気の
窯出しクリームパイも健在。
注文ごとにクリームを詰める贅沢な一品を
ここでも味わえます♪

素材にも一切の妥協なし。
長野県産全粒粉や北海道産小麦粉など
粉はお菓子の種類に合わせて
4種類を使い分け、食感や風味を
最大限に引き出す工夫が随所に。

さらに、旬の食材を使った
季節限定のお菓子も登場予定💁

美味しい焼き菓子の数々は
手土産や自分へのご褒美にもぴったり🎁
訪れる人を驚きと楽しさで包み込む
新たな注目スイーツスポットです。

気になった方はぜひ『保存』して
行ってみてください😋

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● 店名
sweets labo エソラベイク

● 所在地
長野県茅野市ちの2615-2

● 営業時間
10:30～18:30

● 定休日
火曜・水曜

● 電話番号
0266-88-3339

● アクセス
諏訪ICより車で5分

● 駐車場
あり（店舗前に10台）

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【メニュー】

バロン　各378円
☑︎ 柚子レモン
☑︎ 塩キャラメル

マドレーヌ　各324円
☑︎ プレーン
☑︎ モカ
☑︎ プラリネ
☑︎ メープル
☑ アールグレイ

フィナンシェ　各270円
☑︎ ヘーゼルナッツ
☑︎ ココア
☑︎ アールグレイリンゴ
☑︎ 黒胡麻
☑︎ 抹茶

パウンド　各399円
☑︎ キャラメルフィグ
☑︎ フルーツ&シナモン
☑︎ アールグレイオレンジ

スコーンロール　各453円
☑︎ あんバター
☑︎ ルバーブジャムクリームチーズ
︎☑︎ アップルシナモン

マフィン　各486円
︎☑︎ ブルーベリー
︎☑︎ チョコ&ルバーブ
︎☑︎ キャラメルアップル

アメリカンクッキー　各453円
☑︎ ベリー&カシューナッツホワイトチョコ
☑︎ チョコ&ナッツ
☑︎ 抹茶&大納言ホワイトチョコ
☑︎ くるみ&シナモンミックスフルーツ

量り売り　5円/g
☑︎ 窯出しミニパイ
☑︎ クッキー各種

ディップソース　各324円
☑︎ 生クリーム
☑︎ シャンティショコラ
☑︎ カスタード
☑︎ ルバーブジャム

その他焼き菓子
☑︎ ガトーバスク 432円
☑︎ ガレットブルトンヌ 324円
☑︎ 窯出しクリームパイ　248円
☑︎ タルトアソート(5種9カット入) 3499円

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