【長崎｜壱岐島】壱岐 魚介と温泉｜哀愁おっさんひとり旅 Vol.230

【長崎｜壱岐島】壱岐 魚介と温泉｜哀愁おっさんひとり旅 Vol.230

長崎県・壱岐島
玄界灘に浮かぶ壱岐島は、古くから「豊穣の島」と呼ばれ、海と大地の恵みに育まれてきた。
壱岐島を代表する絶景や温泉、そして心に残る料理との出会いを巡るひとり旅。

地元の海女さんが獲る、「うにめし食堂はらほげ」で壱岐のうに丼を頂く。神秘的な海蝕洞「はらほげ地蔵」、玄界灘を望む断崖絶壁「左京鼻」を訪れ、日本でも屈指の魚料理で知られる名宿「平山旅館」へ
平山旅館では、自ら漁へ出る三代目が仕立てる壱岐の魚介料理を堪能した。
ケンサキイカ、天然真鯛、イサキ、クエ、黒鮑、殻付きウニ。
素材を活かし、素材を引き立てる料理の数々。
その美味しさの理由は、料理だけではなかった。
化学肥料や農薬を使わない完全無農薬の自家菜園。

旅館から出る野菜くずは鶏や対州馬の餌となり、その命は再び畑へ還る。初代から受け継がれる「もったいない」の心。
洗練された料理は、素朴な営みから生まれるのかもしれない。

1700年以上湧き続ける壱岐の名湯「湯本温泉」では、平山旅館の貸切露天風呂や、鉄分豊富な名湯「高峰温泉」、そして全国でも珍しい湯の膜が”パリパリ”と割れることで知られる「山口温泉」も訪れた。
最後は女将のオススメ島の名所の一つ、猿岩へ向かった。
島の営みに触れた、壱岐の旅。

食＆酒
▪️うにめし食堂はらほげ
https://tabelog.com/nagasaki/A4205/A420502/42000428/

・はらほげ地蔵
https://www.ikikankou.com/spot/10097
・左京鼻
https://www.ikikankou.com/spot/10103
・猿岩
https://www.ikikankou.com/spot/10093

宿
▪️平山旅館
https://iki.co.jp/

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「シンプルで力強いもの、人情、地産地消を求め旅に出る」

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