【大阪】１日１８時間突っ走るパワフル店長！大阪の街を明るくする立ち食いホルモン鉄板焼き屋の１日に密着

【大阪】１日１８時間突っ走るパワフル店長！大阪の街を明るくする立ち食いホルモン鉄板焼き屋の１日に密着

【店舗情報】
店名　はんまだん
地図　https://maps.app.goo.gl/Y5GNBcPmGUEcyv7D9
住所　大阪府大阪市浪速区恵美須西３丁目２−１２
HP http://www.hanmadan.com/

【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:29 本編
1:34 ホルモンの仕込み
3:00 お店について
3:51 ホルモンのこだわり
4:27 お店を始めたきっかけ
5:29 豚カルビの仕込み
8:36 修行時代
8:59 店名の由来
9:37 ハラミ肉の仕込み
10:11 ミスジの処理
11:07 穴子の仕込み
13:20 開店前の掃除
15:05 Menu
15:22 常連さんのご来店
16:32 【実食】ホルモン鉄板焼き
17:03 ホルモンの調理
18:00 穴子塩焼きの調理
19:51 穴子（塩焼き・ヤンニョムソース）の調理
20:23 【実食】穴子塩焼き
20:32 穴子（ヤンニョムソース）の調理
20:59 【実食】穴子（ヤンニョムソース）
21:39 焼きそばの調理
22:35 牛串・焼き鳥の調理
23:55 西成の名物おじちゃんのご来店
24:20 お客様インタビュー
24:34 韓国海苔巻きの調理
26:34 チヂミの調理
29:06 お客様インタビュー
30:20 焼きそばの大量調理
31:29 西成の名物おじちゃんご帰宅
32:17 外国人のお客様への想い

※この動画の情報は撮影当時のものです。
メニュー、価格など店舗情報は変更している可能性があります。

※このチャンネルの動画は、オリジナルチャンネル【うどんそばUdonsoba】の許可を得て再編集・アップロードしています。
従って、全ての動画の著作権は適法に管理されています。
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